Bollos de Crema de Chocolate con Relleno de Avellana
Los bollos de Crema de Chocolate con relleno de avellana podrían ser el acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 630 calorías, 12g de proteína, y 45g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.39 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Una mezcla de avellanas, huevos, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Bollos de Crema de Chocolate y Avellanas, Bollos de crema con relleno de natillas, y Bollos de Crema de Avellanas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados F. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana, combine el agua, la mantequilla y la sal. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Con una cuchara de madera, agregue la harina, el cacao y la canela, revolviendo constantemente hasta que la mezcla forme una bola.
Retire la sartén del fuego y deje enfriar 5 minutos.
Batir los huevos, de uno en uno, a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave. Coloca la masa con una cuchara o un tubo en montículos de 10 (2 pulgadas) sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornee hasta que se inflen y se doren, de 30 a 33 minutos. Dejar enfriar.
Corta los bollos de crema por la mitad horizontalmente.
Retire la masa blanda del interior. Cuchara de la Avellana Casera
Extender en la parte inferior de los bollos de crema. Cubra cada bocanada de manera uniforme con fresas y espolvoree con avellanas. Cubrir con la parte superior de los bollos de crema.
Decorar con hojas de menta fresca, si lo desea.
Tueste las avellanas a 350 grados F hasta que estén doradas (más color significa un sabor más fuerte). Esto puede tardar de 7 a 10 minutos.
Coloque inmediatamente las avellanas tostadas en un procesador de alimentos con 1/4 de taza de azúcar de pastelería. Moler las avellanas hasta que estén licuadas. Este proceso tomará aproximadamente 5 minutos y debe agitarse a la mitad para asegurar la liberación adecuada de sus aceites (la mezcla estará muy caliente, use una espátula de metal). Continúe moliendo hasta que se haya formado un líquido. Una vez en forma líquida, agregue el chocolate con leche, la sal y el 1/4 de taza restante de azúcar de pastelería. Continúe moliendo durante 1 minuto hasta que esté completamente mezclado.
Deja que la avellana se enfríe por completo.
Una vez enfriada, coloque la pasta de avellanas en un tarro de albañil para su uso inmediato o futuro. El producto no se estropeará si se deja sin refrigerar.