Bollo de Arroz de Atún
Soplo de arroz de atún requiere alrededor 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Esta receta pescatariana sirve 12 y cuesta 43 centavos por porción. Una porción contiene 180 calorías, 11g de proteína, y 9g de grasa. Ve a la tienda y compra mantequilla, pimienta molida, leche y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sándwiches de Hojaldre de Atún, Tartas de Hojaldre de Atún, y Hojaldre de Verduras de Atún para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir el arroz y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas en un tazón grande de vidrio o metal. Levante el batidor o bate hacia arriba: las claras de huevo deben formar un pico afilado que mantenga su forma;reserve.
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo.
Agregue la harina, la sal y la pimienta; revuelva hasta que la mezcla se vuelva pastosa y dorada, aproximadamente 5 minutos. Batir gradualmente la leche en la mezcla de harina y llevar a fuego lento a fuego medio. Cocine y revuelva durante 5 minutos.
Bate las yemas de huevo en un tazón hasta que se rompan, luego bate la mezcla de leche unas cucharadas a la vez hasta que haya batido 1/3 de la mezcla de leche. Raspe la mezcla de yema de huevo en la cacerola con el resto de la leche y bata hasta que quede suave. Cocine 2 minutos más, revolviendo constantemente.
Retire la salsa de leche del fuego y agregue el arroz, el atún, la cebolla y el jugo de limón. Agregue suavemente las claras de huevo hasta que se mezclen uniformemente, luego viértalas en una cazuela de 1 1/2 cuarto de galón.
Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela se haya hinchado ligeramente, esté dorada y se haya puesto en el centro, aproximadamente 40 minutos.