Bolas de Búfalo
Las bolas de búfalo pueden ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 8 porciones con 460 calorías, 24g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra muslos de pollo, pimienta de cayena, cabeza de apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 45%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Bolas de Salchicha de Pollo Búfalo, Bolas de Queso de Pollo Búfalo, y Bolas de Salchicha de Pollo Búfalo.
Instrucciones
En una picadora de carne con un troquel mediano, muele los muslos de pollo para "moler el chile" o pídele a tu carnicero que lo haga por ti. En un tazón grande, combine el pollo, 11/2 tazas de las galletas Ritz, la pimienta negra, el pimentón, la albahaca, la sal de celulosa, el comino, la pimienta blanca, la mitad de la pimienta de cayena y 1 taza del queso azul.
Mezclar bien para incorporar. Cubra y refrigere por al menos 4 horas y hasta 24 horas.
Precaliente el horno a 275 grados F.
Vierta 2 pulgadas de aceite de canola en una sartén grande y profunda y caliente el aceite a 350 grados F a fuego medio-alto. Coloque una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear.
Forme bolas del tamaño de una nuez con la mezcla de pollo y déjelas a un lado en un plato. Bate el huevo en un tazón poco profundo y coloca las 1 1/2 tazas restantes de galletas saladas en otro tazón. Sumerge cada bola en el huevo y luego enróllala en las galletas, cubriéndola bien.
Agregue las bolas al aceite caliente (en lotes para que no se amontonen) y fría hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Se cocinan muy rápido, por lo que trabajar con unos pocos a la vez ayudará. A medida que terminen de cocinarse, coloque las bolas en la rejilla sobre la bandeja para hornear. Cuando todas las bolas estén fritas, coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee por 10 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego lento, derrita la mantequilla.
Agregue el ajo y los jalapeños y cocine por 2 minutos. Agregue la salsa picante y manténgala caliente a fuego lento.
Para servir, rocíe la salsa picante sobre las bolas de búfalo o sírvala como salsa para mojar a un lado. Los palitos de apio y el queso azul restante hacen una adición refrescante.