Bocados de Hojaldre de Frambuesa y Almendra
La receta de Bocados de Hojaldre de Frambuesa y almendras está lista en aproximadamente 1 hora y 30 minutos y es definitivamente un tremendo vegetariano opción para los amantes de la comida sureña. Esta receta sirve 36 y cuesta 18 centavos por porción. Este hor d'oeuvre tiene 62 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra crema batida, azúcar en polvo, hojaldre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 7 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Bocados de almendras y frambuesas, Bocados de Jamón y Queso Parmesano, y Bocados de Hojaldre al Curry.
Instrucciones
Caliente el horno a 400 ° F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa de hojaldre con el rodillo en un cuadrado de 12 pulgadas.
Corte el cuadrado en 6 filas por 6 filas para hacer 36 cuadrados. En una bandeja para galletas sin engrasar, coloque los cuadrados a 1/2 pulgada de distancia.
Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que se inflen y se doren.
Retire de la bandeja para galletas a la rejilla de enfriamiento. Dejar enfriar por completo, unos 15 minutos.
Reserva 36 de las frambuesas más pequeñas. En un tazón pequeño, machaca las frambuesas restantes (aproximadamente 1/2 taza) con un tenedor. Reserva 2 cucharaditas de azúcar en polvo. En un tazón mediano, bate la crema batida, el azúcar en polvo restante y el extracto de almendras con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Doble las frambuesas trituradas en crema batida.
Divide cada cuadrado de hojaldre en 2 capas.
Extienda aproximadamente 1/2 cucharada de la mezcla de crema batida en las capas inferiores; reemplace la parte superior. Cubra cada cuadrado con una cucharada pequeña (aproximadamente 1/4 de cucharadita) de la mezcla de crema batida; agregue la frambuesa reservada. (Si se desea, los cuadrados se pueden refrigerar hasta 2 horas en este punto.) Justo antes de servir, coloque el azúcar en polvo reservado en un colador pequeño de malla fina y tamice sobre la parte superior de los cuadrados.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Riesling seco de Bully Hill Vineyards con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.
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