Bistec de Tres Puntas Con Champiñones y Pimientos

El bistec de tres puntas Con Champiñones y Pimientos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 462 calorías, 39g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $3.85 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de cebolletas, salsa de soja, pimientos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Será un éxito en su valentin día evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Bocadillos de Carne con Champiñones, Cebollas y Pimientos, Filete De Falda De Jengibre Con Guisantes, Champiñones Y Pimientos, y Chile Con Champiñones y Pimientos para recetas similares.
Instrucciones
Combine 3/4 de taza de agua caliente y el cubo de caldo en una fuente para hornear de vidrio pequeña; revuelva para disolver.
Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, la salsa de soja, la salsa inglesa, el jugo de 1 limón, las hojuelas de pimiento rojo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Corte 4 ramitas de tomillo y 3 ramitas de romero en trozos; agregue a la marinada junto con las cebolletas.
Con un tenedor, perfora la carne por todas partes a intervalos de 2 pulgadas.
Agregue a la marinada, asegurándose de que esté completamente sumergida. (Si es necesario, pesa la carne con un plato.) Cubra y refrigere de 3 a 8 horas.
Retire la carne del refrigerador aproximadamente 1 hora antes de asarla a la parrilla (déjela en el adobo).
Ponga los champiñones y los pimientos en un tazón grande. Corte las 2 ramitas restantes de tomillo y 1 ramita de romero en trozos y agregue al tazón junto con el ajo, las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y el jugo de 1/2 limón. Sazone con sal y pimienta y mezcle.
Precaliente una parrilla a media, luego prepárese para el calor indirecto: Para el gas, apague los quemadores de un lado. Para el carbón, empuje los carbones hacia un lado.
Retire la carne de la marinada y séquela con palmaditas, reservando la marinada.
Coloque la carne en el lado más caliente de la parrilla (calor directo) y cocine, volteándola a menudo, hasta que se queme, de 15 a 20 minutos; esparza las hierbas del adobo sobre la carne a medida que se cocina (está bien si las hierbas caen a través de las rejillas; le darán sabor al humo). Mueva la carne al lado más frío de la parrilla (calor indirecto); cúbrala y cocine, volteándola y untándola un par de veces con el adobo reservado, hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 125 grados F durante 20 minutos más.
Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar al menos 10 minutos.
Mientras tanto, agregue los champiñones y los pimientos a la parrilla a fuego directo; cocine, volteándolo un par de veces, untándolo con el jugo del 1/2 limón restante y sazonándolo con sal, hasta que estén carbonizados y tiernos, de 10 a 15 minutos. Coloque las cebolletas de la marinada en la parrilla y cocine de 2 a 3 minutos por lado. Cortar el filete en rodajas y servir con las verduras.
Fotografía por Yunhee Kim