Bistec Chisporroteante con Verduras Asadas

Name: Bistec Chisporroteante con Verduras Asadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de solomillo de ternera (1 pulgada de grosor); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible trozos de pimiento morrón rojo (1 pulgada); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible trozos de pimiento amarillo (1 pulgada); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hombro; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 3 dientes de ajo picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida en trozos grandes; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, rábano picante preparado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 12 papas rojas pequeñas, en cuartos (aproximadamente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 3 chalotes, cortados a la mitad; 1 1 libra de calabacín, 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Bistec Chisporroteante con Verduras Asadas es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 392 calorías, 30g de proteína, y 10g de grasa. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su valentin día evento. Una mezcla de vinagre balsámico, dientes de ajo, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Sizzling Italiano Verduras, Bistec de Campo Chisporroteante, y Fajitas De Carne.

Instrucciones

Para preparar el adobo, combine los primeros 6 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue los filetes a la bolsa y selle. Deje marinar en el refrigerador durante 2 horas, volteándolo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar las verduras asadas, combine los pimientos, 2 cucharaditas de aceite, las papas, las chalotas y la sal en un plato para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Patata

Chalotes

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 400 por 45 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los filetes de la bolsa, reservando el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Espolvoree 2 cucharaditas de pimienta negra y sal sobre cada lado de los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Filete

Sal

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes y saltee durante 3 minutos por cada lado o hasta que los filetes estén en el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Retire los filetes de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el adobo reservado a la sartén y hierva 1 minuto, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Agregue el rábano picante.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Marinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa sobre los filetes y las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Filete

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de solomillo de ternera (1 pulgada de grosor)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

trozos de pimiento morrón rojo (1 pulgada)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

trozos de pimiento amarillo (1 pulgada)12 cucharaditas de ajo en polvo

hombro 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco 3

dientes de ajo picados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida en trozos grandes 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida en trozos grandes 11 libra de calabacín,

rábano picante preparado 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

12 papas rojas pequeñas, en cuartos (aproximadamente 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 3

chalotes, cortados a la mitad 11 libra de calabacín,

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la provincia de Peju con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.