Bisque de Ostras Doradas
El bizcocho de Ostras doradas es un pescatarian sopa. Esta receta sirve 6 porciones con 111 calorías, 5g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de hilos de azafrán, cebolla, ostras estándar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Sopa de Ostras, Sopa de Ostras, y Sopa de Cangrejo de Ostras para recetas similares.
Instrucciones
Escurrir las ostras en un colador sobre un tazón, reservando el líquido.
Agregue suficiente jugo de almejas al líquido de ostras para igualar 1 taza y reserve. Reserve el jugo de almejas restante para otro uso. Pique las ostras.
Combine el agua y el azafrán en un tazón pequeño; reserve.
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Agregue la cebolla y el apio; cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue la harina y el cilantro; cocine 1 minuto.
Agregue el líquido de ostras, el agua de azafrán y la leche, revolviendo con un batidor. Cocine hasta que esté espeso (unos 12 minutos), revolviendo con frecuencia.
Agregue las ostras, el perejil, la sal y la pimienta. Cocine durante 3 minutos o hasta que los bordes de las ostras se enrollen.