Bisque de Cangrejo y Ostras

Name: Bisque de Cangrejo y Ostras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 dientes de ajo, picados; 1 1 libra de calabacín, Condimento Cajún; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zumo de almejas en botella; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Harina de oro para todo uso; 4 clavo ajo, finamente picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo fresca en trozos; 10 camarones y venas Galletas de ostras, si lo desea; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. envase de ostras frescas, escurridas; 10 camarones y venas Perejil italiano fresco picado (de hoja plana); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 chalotes, finamente picados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema batida de cuarto de galón; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa inglesa

Bisque de Cangrejo y Ostras

Bisque de cangrejo y Ostras es un pescatarian sopa. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 40g de grasa y un total de 461 calorías. Para $3.03 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de carne de cangrejo en trozos, chalotes, jugo de almejas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Bisque de Cangrejo y Ostras, Sopa de Cangrejo de Ostras, y Sopa de Ostras para recetas similares.

Instrucciones

En el horno holandés de 4 a 5 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine el ajo y los chalotes en mantequilla, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la harina; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agregue el jugo de almejas y el vino; cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Vino

Agregue la salsa inglesa, el condimento Cajún, la pimienta y la crema batida. Cocine hasta que esté bien caliente, unos 10 minutos. Agregue las ostras y la carne de cangrejo; cocine hasta que los bordes de las ostras se enrollen.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Condimento Cajún

Crema Batida

Carne De Cangrejo

Ostra

Pimienta

Servir con galletas de ostras; espolvorear con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Ostras

Perejil

Equipo

Horno Holandés

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 dientes de ajo, picados 11 libra de calabacín,

Condimento Cajún 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

zumo de almejas en botella 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Harina de oro para todo uso 4clavo

ajo, finamente picado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo fresca en trozos 10camarones y venas

Galletas de ostras, si lo desea 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

envase de ostras frescas, escurridas 10camarones y venas

Perejil italiano fresco picado (de hoja plana)0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)2

chalotes, finamente picados 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema batida de cuarto de galón 12 cucharaditas de ajo en polvo

Salsa inglesa

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar el Chardonnay de Santa Lucia Highlands de Hahn Winery. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.