Berza de Cosecha Propia de Mamá

Name: Berza de Cosecha Propia de Mamá
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 pata de cerdo fresca; 1 manojo grande berzas (aproximadamente 1/3 de una canasta de bushel, si elige la suya propia); 1 1 paquete (10 onzas) de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de carita, escurridos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla cortada en cubitos; 2 cola de cerdo fresca; 2 hueso de cuello de cerdo ahumado; 6 camarones y venas Sugerencias para servir: arroz, sémola o patatas; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra

La receta de Berzas de cosecha propia de Momma está lista en aproximadamente 2 horas y 10 minutos y es sin duda un excelente sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida sureña. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 6g de grasa y un total de 99 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como guarnición. Si tiene sugerencias para servir: arroz, hueso de cuello de cerdo, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Berzas de Cosecha Propia, Conejitos de Buddy de Chocolate Saludable hechos con Galletas de Conejo de cosecha propia de Annie (¡y un Regalo!), y Barras PBJ de Mamá para recetas similares.

Instrucciones

Corte las berzas en trozos de 1 a 2 pulgadas, lávelas en agua tibia a caliente al menos 2 o 3 veces, luego déjelas en agua tibia hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Coloque toda la carne en una olla grande, 2/3 llenos de agua, tape y hierva de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Escurrir el agua y rellenar la olla; luego tapar y hervir la carne de nuevo durante aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Escurrir las berzas; añadirlas a la carne cocida y el caldo, junto con la cebolla, y sal y pimienta, al gusto. Cocine la olla entera durante otros 30 a 45 minutos. A algunas personas les gustan las verduras menos cocinadas, por lo que son masticables. Cuanto más tiempo los cocine, más tiernos se pondrán.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Berzas

Verde

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Sirva solo, sobre arroz, sémola de maíz o papas, o como guarnición.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

Ingredientes

Porciones:

pata de cerdo fresca 1manojo grande

berzas (aproximadamente 1/3 de una canasta de bushel, si elige la suya propia)1

1 paquete (10 onzas) de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de carita, escurridos 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla cortada en cubitos 2

cola de cerdo fresca 2

hueso de cuello de cerdo ahumado 6camarones y venas

Sugerencias para servir: arroz, sémola o patatas 6camarones y venas

Sal y pimienta negra

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Chateau Ste. Michelle Riesling. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.