Berenjena Glaseada Picante

Name: Berenjena Glaseada Picante
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) Polvo japonés de siete especias (a veces etiquetado como shichimi togarashi), o al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino finamente picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Berenjenas asiáticas (aproximadamente 4), recortadas, cortadas a la mitad a lo largo y cortadas en diagonal en trozos de 1 1/2 pulgada; 2 (invierno) mirin (vino de arroz dulce japonés); 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La berenjena glaseada picante podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 77 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra salsa de soja, cebollino, berenjenas asiáticas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. Con una espátula puntuación de 9%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Berenjena Glaseada de Hoisin Picante, Berenjena Glaseada con Miso, y Berenjena y Camarones Glaseados Sambal.

Instrucciones

Mezcle la berenjena con 1 cucharadita de sal y escurra en un colador, revolviendo ocasionalmente, durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Enjuague la berenjena con agua fría y séquela bien, presionando el exceso de humedad.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agua

Mezcle el mirin, la salsa de soja, el jengibre y el polvo de siete especias.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Jengibre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille, luego saltee la berenjena hasta que se dore, aproximadamente 8 minutos. Agregue la mezcla de mirin y cocine, revolviendo suavemente y volteando con frecuencia, hasta que la salsa se convierta en un glaseado y la berenjena esté dorada y tierna, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Salsa

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir caliente o a temperatura ambiente, espolvoreado con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

* La berenjena se puede cortar en rodajas, salar, enjuagar y prensar 1 día antes. Tranquilo, cubierto.* La berenjena, sin cebollino, se puede hacer con 2 horas de anticipación y mantener a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Cebolleta