Berenjena Frita
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la berenjena frita. Esta receta sirve 4 porciones con 226 calorías, 7g de proteína, y 19g de grasa cada. Para 45 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene migas de pan, sal marina, aceite de oliva virgen extra y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Vegano: Sándwich de Berenjena Frita con Mayonesa de Berenjena, Berenjena Frita al Horno, y Berenjena frita para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva a 185° en una sartén grande y profunda. Batir los huevos en un tazón ancho y poco profundo.
Ponga las migas de pan en otro tazón poco profundo. Trabajando en lotes, sumerja la berenjena en los huevos y luego en las migas de pan, volteándola para cubrir, y agregue al aceite caliente, sin apiñarse. Freír hasta que estén doradas, unos 5 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel, espolvorear con sal y servir.