Berenjena de Tamarindo Salteada
La berenjena de tamarindo salteada podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 132 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra aceite vegetal, pasta de tamarindo, chile tailandés y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Tratar Carne de Tamarindo salteada y Brócoli, Fletán A La Parrilla Con Verduras Salteadas De Tamarindo, y Berenjena de Sésamo Salteada para recetas similares.
Instrucciones
Caliente un wok de fondo plano de 14 pulgadas o una sartén grande (no use antiadherente) a fuego alto hasta que una gota de agua baile cuando se deje caer en la sartén, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Rocíe 1 cucharada de aceite alrededor del perímetro de la sartén y agregue la mitad de la berenjena. Con una espátula de metal, saltee hasta que estén tiernos y crujientes y carbonizados en puntos, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera a un tazón grande. Repetir con otra cucharada de aceite y la berenjena restante.
Rocíe la última cucharada de aceite alrededor del perímetro de la sartén y agregue el pimiento, el ajo y el chile. Saltee hasta que los pimientos estén crujientes y tiernos, aproximadamente 1 minuto.
Agregue la berenjena reservada y los jugos acumulados y revuelva para combinar.
Batir la salsa reservada para recombinarla y añadirla a la sartén. Saltee hasta que la salsa se haya espeso, esté brillante y cubra las verduras, aproximadamente 1 minuto.
Retire la sartén del fuego, agregue las hojas de albahaca y mezcle para combinar.
Servir inmediatamente con arroz.