Bagre Frito Po Boy

Name: Bagre Frito Po Boy
Prep time: 2 h 33 min
Cook time: 2 h 33 min
Total time: 2 h 33 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 2 baguettes de pan francés con costra suave y larga; 8 camarones y venas Aceite de Canola para freír; 2 zanahorias ralladas; 1 kilogramos filetes de bagre; 1 pizca Pizca de cayena; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de apio; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mostaza criolla; 1 cucharada. vinagre de vino tinto como los m&m's; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 dientes de ajo, aplastados; 1 cabeza col verde, rallada; 2 cebollas verdes, picadas; 1 dashe Varias salsa picante; 8 camarones y venas Salsa picante, para servir; 1 limón, en jugo; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 8 camarones y venas Rodajas de limón, para servir; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 8 camarones y venas Pepinillos en rodajas; 1 chile rojo, en rodajas; 1 cebolla morada, en rodajas finas; 8 camarones y venas Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 pizca Azúcar pizca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maíz amarillo

Bagre frito Po Boy es un pescatarian receta con 8 porciones. Una porción contiene 1494 calorías, 30g de proteína, y 135g de grasa. Para $3.8 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano salsa picante, leche, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 33 minutos. Esta receta es típica de la cocina criolla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Bagre Frito, Bagre Frito Po Boy, y Bagre Frito.

Instrucciones

Vierta aproximadamente 3 pulgadas de aceite en una freidora o en una olla grande y pesada y caliente a 375 grados F. Precaliente el horno a 250 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Lomo De Grasa De Cerdo

Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Scrapple Fresco

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el ajo triturado y revuelva la olla para infundir el sabor a ajo en la mantequilla. Cortar el pan francés en 1/2 a lo largo y cepillar la parte superior e interior con la mantequilla de ajo. Mete el pan en el horno durante 5 minutos para calentarlo.

Ingredientes que necesitarás

Scrapple Fresco

Pan Francés

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente 3/4 De Libra)

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Lomo De Grasa De Cerdo

Sazone ambos lados de los filetes de bagre con una buena cantidad de sal y pimienta. En un tazón ancho, mezcle la leche y el huevo, sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bagre

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Como Los M&m's

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Mezcle la harina de maíz, la harina, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta en un plato para pasteles con un tenedor. Sumerge el bagre en la masa húmeda, luego escurre en la seca; asegúrate de cubrir los filetes por completo. Coloque suavemente el pescado en el aceite caliente en lotes para que la sartén no esté llena. Freír los filetes durante 3 minutos y luego escurrirlos en un plato forrado con toallas de papel; espolvorear con sal mientras estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Bagre

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Caramelos De Pulpo Brite

(ya Sea O Regular)

Licor De Fusión Con Clasificación X

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir

Camarones Salteados, Pelados

Para montar el sándwich, coloque los pepinillos en la parte inferior 1/2 del pan, coloque el bagre frito en la parte superior. Coloca un montículo pequeño de repollo encima del bagre y cierra el sándwich con el 1/2 de la parte superior del pan.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente 3/4 De Libra)

Cortar en porciones y servir inmediatamente con salsa picante y limón al lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Combine el repollo, la zanahoria, la cebolla roja, las cebollas verdes y el chile en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

(reservar 1 Cucharada)

Lomo De Grasa De Cerdo

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

En otro tazón, mezcle la mayonesa, la mostaza, el vinagre, el jugo de limón y el azúcar; revolviendo para incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Vierta el aderezo sobre la mezcla de col y mezcle suavemente para mezclar. Sazone la ensalada de col con semillas de apio, salsa picante, sal y pimienta. Enfríe durante 2 horas en el refrigerador mientras fríe el bagre.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Apio

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

(reservar 1 Cucharada)

Bagre

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(ya Sea O Regular)

Equipo

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Lomo De Grasa De Cerdo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

3 Palitos De Pretzel

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

baguettes de pan francés con costra suave y larga 8camarones y venas

Aceite de Canola para freír 2

zanahorias ralladas 1kilogramos

filetes de bagre 1pizca

Pizca de cayena 1Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de apio 12 cucharaditas de ajo en polvo

4 libras de papas russet enteras (unas 8)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Mostaza criolla 1cucharada. vinagre de vino tinto

como los m&m's 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2

dientes de ajo, aplastados 1cabeza

col verde, rallada 2

cebollas verdes, picadas 1dashe

Varias salsa picante 8camarones y venas

Salsa picante, para servir 1

limón, en jugo 8camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 8camarones y venas

Rodajas de limón, para servir 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 8camarones y venas

Pepinillos en rodajas 1

chile rojo, en rodajas 1

cebolla morada, en rodajas finas 8camarones y venas

Sal marina y pimienta negra recién molida 1pizca

Azúcar pizca 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

(1 barra) mantequilla sin sal 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de maíz amarillo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es el Pinot Grigio orgánico Ziobaffan. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.

Pinot Orgánico Ziobaffa Grigio

Ziobaffa Organic Pinot Grigio tiene ricos aromas frescos de manzanas y peras con toques cítricos que se desvanecen en un ramo floral y en el paladar es brillante y fresco con maravillosos sabores a frutas.El ZIOBAFFA Pinot Grigio combina bien con una amplia variedad de platos ligeros, especialmente pescado/marisco, aves de corral, pastas en salsa de crema y quesos más suaves. También es un aperitivo ideal. Mezcla: 100% Pinot Grigio