Bagre Frito cubierto con Salsa Gratinada de Cangrejo de Río

Name: Bagre Frito cubierto con Salsa Gratinada de Cangrejo de Río
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Queso americano en cubos; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 2 camarones y venas Aceite de semilla de algodón, para freír; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de bagre; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada base de pollo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno); 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada base de cangrejo; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. colas de cangrejo de río peladas; 2 camarones y venas Condimento criollo, según sea necesario; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Agua caliente (100°F); 1 pizca Una pizca de tomillo seco; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina; 0 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aderezo de limón y pimienta; 0 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada encurtidos kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento verde cortado en cubitos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollas verdes en rodajas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de limón, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Bagre Frito cubierto con Salsa Gratinada de Cangrejo requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta pescatariana sirve 2 y cuesta $5.45 por porción. Una porción contiene 2261 calorías, 92g de proteína, y 86g de grasa. Esta receta es del agrado de 29 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra ajo granulado, harina, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 95%, este plato es increíble. Tratar Bagre Frito cubierto con Salsa Gratinada de Cangrejo de Río, Empanada de Cangrejo de Río, Bagre Frito, Arroz, Espárragos a la Parrilla y Pan de Maíz, y Pan de Maíz con Queso Jalapeño de Cangrejo cubierto con Etouffee de Cangrejo para recetas similares.

Instrucciones

Para la salsa: En una sartén de fondo grueso a fuego medio, derrita la mantequilla y sofríe las cebollas, los pimientos y el ajo hasta que se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la harina y revuelva hasta que se obtenga un roux rubio, aproximadamente 2 minutos. Agregue el azúcar, la base de pollo, la base de cangrejo, el ajo granulado, la albahaca, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Granulado

Pimienta De Cayena

Pimienta Negra

Base De Pollo

Albahaca

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Tomillo

Basar

Cangrejo

Agregue la leche y el vino y cocine a fuego medio hasta que la leche espese, revolviendo constantemente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Vino

Agregue el queso y revuelva hasta que el queso se derrita y se incorpore completamente a la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Salsa

Agregue las colas de cangrejo de río y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Cangrejo De Río

Agregue las cebollas verdes justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Espolvorear el bagre con el condimento criollo. En un bol pequeño, batir los huevos y añadir la leche. Cubra el bagre en harina y sumerja la mezcla de leche y huevo, luego cubra con harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Criollo

Harina De Maíz

Bagre

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite a 350 grados F en una sartén grande. Freír el bagre hasta que esté dorado, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el bagre con la salsa gratinada de cangrejo de río.

Ingredientes que necesitarás

Langostas

Bagre

Salsa

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Queso americano en cubos 53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 2camarones y venas

Aceite de semilla de algodón, para freír 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de bagre 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 13 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

base de pollo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno)13 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

base de cangrejo 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

colas de cangrejo de río peladas 2camarones y venas

Condimento criollo, según sea necesario 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Agua caliente (100°F)1pizca

Una pizca de tomillo seco 2

corteza de pastel de migas (Keebler)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina 03 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aderezo de limón y pimienta 03 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

encurtidos kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento verde cortado en cubitos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebollas verdes en rodajas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

jugo de limón, opcional 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.