Bagatela de Cuajada de Limón con Bayas Frescas
La receta de Cuajada de limón con Bayas frescas podría satisfacer su antojo escocés alrededor 3 horas y 40 minutos. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $3.88 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 27g de grasa y un total de 655 calorías. 6 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de mantequilla, licor grand marnier, hojas de menta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Pavlova con Cuajada de Limón y Bayas Frescas, Sándwiches de Gofres de Limón con Cuajada de Limón y Bayas Frescas, y Cuajada de Limón sobre Migas de Bizcocho con Bayas Frescas para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para hacer la cuajada de limón: Pon una olla de agua a fuego lento a fuego medio-bajo.
Combine las yemas de huevo, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura en un tazón resistente al calor de metal o vidrio y bata hasta que quede suave. Coloque el tazón sobre el agua hirviendo, sin dejar que el fondo toque, y continúe batiendo. Sigue entrenando ese brazo y bátelo vigorosamente durante unos 10 minutos, hasta que la cuajada se haya duplicado en volumen y esté muy espesa y amarilla. No dejes que hierva.
Retire el tazón del fuego y bata la mantequilla, un par de trozos a la vez, hasta que se derrita. Refrigere hasta que la crema esté fría y firme.
Para construir la bagatela: ponga las bayas en un tazón para mezclar y mézclelas para que se distribuyan uniformemente. Doble la crema batida en la cuajada de limón fría para aligerarla y formar una mousse. Forrar un bol de vidrio con trozos de bizcocho para que quepan.
Rocíe o cepille el pastel con el Limoncello, coloque una capa de cuajada de limón sobre el pastel y luego una capa de bayas mezcladas. Repita las capas hasta que los ingredientes se agoten, la última capa se ve mejor si son las bayas. Enfriar antes de servir.
Decorar con menta fresca.