Bacalao Seco A La Manera Florentina

Name: Bacalao Seco A La Manera Florentina
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 35 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 500 grs bacalao seco previamente remojado; 35 camarones y venas Harina; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 1 Tortillas de harina frescas, para servir; 2 Tortillas de harina frescas, para servir; 35 camarones y venas perejil para decorar; 35 camarones y venas Perejil para decorar; 2 patata; 1 ( berenjenas) patatas, 2; 35 camarones y venas Sal; 35 camarones y venas sal y pimienta; 500 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bacalao salado seco, remojado; 600 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates maduros; 600 grs tomates maduros; 35 camarones y venas harina blanca, un poco para enharinar el bacalao

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el bacalao seco a la Manera Florentina. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 146 calorías, 17g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve 35. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Una mezcla de sal, papas, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Con una espátula puntuación de 77% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Pasta Florentina de Pollo Con Tomate Secado al Sol, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Sartén con Chile y Lima Bacalao.

Instrucciones

Cortar el bacalao en trozos de 5 cm. Sécalas con un poco de papel de cocina y enharínalas por ambos lados.Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, luego enharinarlas también. Freír los trozos de bacalao en una sartén grande antiadherente hasta que estén ligeramente dorados. Al final, freír las patatas también.Reservar en un plato con un poco de papel de cocina para absorber la aceituna extra oil.In mientras tanto, prepara la salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Aceite De Oliva

Patata

Harina Para Todo Uso

Bacalao

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente con un diente de ajo entero y un poco de cebolla finamente picada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Dientes De Ajo Enteros

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cucharadas de agua para cocinar la cebolla: se supone que está tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Agregue los tomates, cortados en trozos pequeños, sazone con pimienta y cocine durante al menos 15 minutos, hasta que se convierta en una salsa de tomate líquida pero espesa.Ponga el bacalao y las papas en una cacerola engrasada y cubra con salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Patata

Tomate

Pimienta

Bacalao

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue sal solo si es necesario, por lo general el bacalao ya está salado.Reduzca a fuego lento y cocine durante unos 5 minutos, para que se mezclen todos los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Bacalao

Espolvorear con un poco de perejil y servir caliente.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

35camarones y venas

Pimienta negra recién molida 500grs

bacalao seco previamente remojado 35camarones y venas

Harina 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 1

Tortillas de harina frescas, para servir 2

Tortillas de harina frescas, para servir 35camarones y venas

perejil para decorar 35camarones y venas

Perejil para decorar 2

patata 1( berenjenas)

patatas, 2 35camarones y venas

Sal 35camarones y venas

sal y pimienta 5001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

bacalao salado seco, remojado 6001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates maduros 600grs

tomates maduros 35camarones y venas

harina blanca, un poco para enharinar el bacalao

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.