Atún Picante con Ensalada de Patata Enelda

Name: Atún Picante con Ensalada de Patata Enelda
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verduras de bebé llenas; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 2 (invierno) eneldo picado; 1 (puede ser o desnatar) pan rallado, un par de puñados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza granulada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas

El Atún Picante con Ensalada de Patata Enelda es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros plato principal. Para $6.64 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 42g de proteína, 16g de grasa y un total de 401 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Si tienes filetes de atún, pimienta, semillas de cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada de Atún Eneldo, Ensalada de Atún Eneldo Compuesta, y Ensalada de Atún con Limón y Eneldo / Melts para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, cubra las papas con agua y lleve a ebullición. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y dejar enfriar.

En un molinillo de especias, muele las semillas de cilantro y las semillas de hinojo hasta convertirlas en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Semillas De Hinojo

Transfiera a un tazón pequeño y agregue el pimiento rojo triturado, 1 cucharadita de sal kosher y 1 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Kosher

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree los filetes de atún por ambos lados con la mezcla de especias y deje reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de aceite de oliva con el vinagre balsámico, la mostaza y el eneldo y sazone con sal y pimienta. Corte las papas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y mezcle con 2 cucharadas del aderezo. Pon la ensalada de patatas en platos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Sal Y Pimienta

Ensalada De Patatas

Aceite De Oliva

Patata

Mostaza

Eneldo

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, calienta la 1 cucharada restante de aceite de oliva hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes de atún y cocine a fuego alto hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro, aproximadamente 1 minuto por lado. Coloca los filetes de atún sobre la ensalada de patatas y esparce las verduras por encima.

Ingredientes que necesitarás

Ensalada De Patatas

Filete De Atún

Verde

Rocíe con el aderezo restante y sirva.

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

verduras de bebé llenas 2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 2(invierno)

eneldo picado 1(puede ser o desnatar)

pan rallado, un par de puñados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mostaza granulada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas rojas

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún se puede maridar con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Puedes probar el Merlot de la provincia de Peju. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 38 dólares por botella.