Atún con Frambuesa y Chile sobre Verduras

Nunca puedes tener demasiadas recetas americanas, así que prueba Tunan con Frambuesa y Chile en Verduras. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 9g de grasa, y un total de 367 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, apta para fodmap y pescatariana sirve para 4 y cuesta $6.67 por porción. Si tienes sal, vinagre balsámico, pepino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona mejor como plato principal, y se hace en alrededor de 25 minutos. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 89%. Esta puntuación es sobresaliente. Ensalada de Atún y Naranja a la Parrilla con Limón Confitado y Verduras Mixtas para Bebés con Alioli de Chile y Teja de Hierbas, Ensalada de Atún Ahi con Costra de Chile y Aguacate con Aderezo de Ajo y Cilantro (GF!) Friday y Favorito Cinco Viernes: Atún Saludable, y Ensalada de Atún Ahi con Costra de Chile y Aguacate con Aderezo de Ajo y Cilantro (GF!) Friday y Favorito Cinco Viernes: Atún Saludable son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine los primeros seis ingredientes.
Vierte 1/4 taza de la marinada en una bolsa plástica grande con cierre hermético; agrega los filetes de atún. Selle la bolsa y déle la vuelta para cubrirla; refrigere por 30 minutos, volteándola ocasionalmente. Cubra y refrigere el adobo restante para aderezar.
Escurrir y desechar la marinada. Humedezca una toalla de papel con aceite de cocina; con pinzas de mango largo, cubra ligeramente la rejilla de la parrilla. Asa el atún, cubierto, a fuego medio-caliente o asa a la parrilla 4 pulgadas. del fuego durante 3-4 minutos por cada lado para medio raro o hasta que esté ligeramente rosado en el centro.
En un tazón grande, combine la lechuga romana, la zanahoria y el pepino; rocíe con la marinada reservada y mezcle para cubrir. Divide entre cuatro platos. Cubra con atún a la parrilla.
Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Vino Rosado
Tunan en el menú? Pruebe con Pinot Noir, Merlot y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado "más carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también maridará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Las bodegas Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares la botella.
![Bodegas Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir]()
Bodegas Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir
2016 fue otra de una serie de cosechas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otra brotación temprana y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo fue casi ideal, ya que las uvas pudieron completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantuvieron una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.