Atún a la Sartén con Salsa de Vino de Oliva

Name: Atún a la Sartén con Salsa de Vino de Oliva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de atún (2 pulgadas de grosor); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cuscús cocido caliente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 2 dientes de ajo picados; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceitunas negras griegas picadas sin hueso; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceitunas verdes picadas sin hueso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, corteza de naranja rallada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos

El atún a la sartén con salsa de Vino de Oliva podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 394 calorías, 43g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.88 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de corteza de naranja, aceitunas griegas, semillas de hinojo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas, Atún A La Brasa Con Salsa De Cítricos, Tomate y Aceitunas, y Atún A La Brasa Con Vinagreta De tapenade De Oliva Y Rúcula.

Instrucciones

Coloque una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las semillas de hinojo y el ajo; saltee durante 3 minutos o hasta que las semillas estén ligeramente tostadas. Vierta la mezcla en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Ajo

Semillas

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el vino, las aceitunas, el jugo de limón, 1 cucharadita de corteza de naranja y pimiento rojo; revuelva bien y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Naranja

Pimiento Rojo

Oliva

Vino

Espolvoree pimienta negra y sal sobre el atún. Vuelva a recubrir la sartén con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pimienta Negra

Sal

Atún

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el atún; saltee 5 minutos de cada lado o hasta que esté medio cocido o al grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Retire el atún de la sartén. Coloca el cuscús con una cuchara en cada uno de los 4 tazones grandes poco profundos; coloca el atún a un lado. Reservar; mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Atún

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue la mezcla de vino a la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que la salsa se reduzca ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa uniformemente sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Salsa

Decorar con corteza de naranja, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Nota: Sustituya las aceitunas negras griegas por aceitunas kalamata, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Kalamata

Aceitunas Negras

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de atún (2 pulgadas de grosor)0Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cuscús cocido caliente 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 11 libra de calabacín,

pan rallado, un par de puñados 2

dientes de ajo picados 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceitunas negras griegas picadas sin hueso 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceitunas verdes picadas sin hueso 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

corteza de naranja rallada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Napa Robert Mondavi con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.