Atún a la Parrilla con Mantequilla de Albahaca y Salsa de Tomate Fresca

Name: Atún a la Parrilla con Mantequilla de Albahaca y Salsa de Tomate Fresca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de atún (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla, ablandada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates cherry o de uva, cortados a la mitad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca fresca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja finamente picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional

El Atún a la Parrilla con Mantequilla de Albahaca y Salsa de Tomate Fresco es un sin gluten y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 376 calorías, 41g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $8.04 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de filetes de atún, mantequilla, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 76%. Tratar Atún Con Salsa De Tomate y albahaca, Atún Con Salsa De Albahaca De Alcaparras De Tomate, y Filetes de Atún con Salsa Cruda de Tomate y Albahaca para recetas similares.

Instrucciones

Prepare la parrilla o el asador.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Parrilla

Para preparar mantequilla de albahaca, combine los primeros 5 ingredientes en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Albahaca

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Para preparar la salsa, caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y 2 dientes de ajo; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Cebolla

Agregue los tomates; saltee 2 minutos. Agregue el vino, las alcaparras, el vinagre y el azúcar; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el perejil. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Perejil

Vinagre

Alcaparras

Azucarera

Vino

Para preparar el atún, espolvoree el atún con 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Atún

Coloque el atún en una parrilla o sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar. Cocine 5 minutos de cada lado o hasta que el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Atún

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Parrilla

Servir con salsa y mantequilla de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Albahaca

Salsa

Decorar con hojas de albahaca, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Equipo

Pollos De Engorde

Parrilla

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Bandeja Para Asar

Ingredientes

Porciones:

6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de atún (aproximadamente 1 pulgada de grosor)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)0Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla, ablandada 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates cherry o de uva, cortados a la mitad 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de albahaca fresca 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana fresco picado 2

dientes de ajo picados 12 cucharaditas de ajo en polvo

zumo de limón fresco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja finamente picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 0Trozos de caramelo de la barra Heath

jugo de limón, opcional

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot del Valle de Napa de Flora Springs con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.