Atún con Costra de Pimientos Alepo con Condimento de Mandarina y Cebolla Verde, Puerros Fundidos y Vino Tinto con Reducción de Granada

Name: Atún con Costra de Pimientos Alepo con Condimento de Mandarina y Cebolla Verde, Puerros Fundidos y Vino Tinto con Reducción de Granada
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de atún; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimientos alepo molidos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas tostadas, rotas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla fría; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, picada en trozos grandes; 1 tallo apio, picado en trozos grandes; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/2 taza de besos de Hershey; 2 cebollas verdes, a la parrilla y en rodajas finas; 4 puerros, divididos 3/4 del camino, bien lavados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada en trozos grandes; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimienta molida, al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerto 3 cucharadas de melaza de granada; 0 cebolla morada, en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 4 camarones y venas Sal; 4 camarones y venas Sal y recién; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida, al gusto; 4 camarones y venas Sal y pimienta al gusto; 3 mandarinas, peladas y segmentadas

Atún con Costra de Pimientos Alepo con Condimento de Mandarina y Cebolla Verde, Puerros Fundidos y Vino Tinto con Reducción de Granada

Atún con Costra de Pimientos Alepo con Condimento de Mandarina y Cebolla Verde, Puerros Derretidos y Vino Tinto, la reducción de Granada requiere alrededor 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 973 calorías, 51g de proteína, y 35g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 11.05 por porción. Funciona bien como plato principal. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de puerros, pimientos alepo molidos, apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las mandarinas, puede seguir este plato principal con el Crepes de Desayuno con Mandarinas Confitadas como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 74% este plato es sólido. Tratar Atún Ahi con Costra y Vinagreta de Granada, Brochetas de Cordero con Vinagreta Picante de Granada y Vino Tinto Rioja y Condimento de Menta y Almendras, y Ensalada Italiana de Atún, Aceitunas Verdes y Mandarina sobre Pan a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el atún por ambos lados con sal. Espolvoree 1 lado del atún con los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Mandarinas, Cada Una

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore el atún con el lado de la pimienta hacia abajo, hasta que esté dorado, aproximadamente de 1 a 2 minutos, voltee y continúe cocinando durante 2 minutos para que esté cocido a fuego medio raro.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Mandarinas, Cada Una

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Para servir, divida los puerros derretidos en 4 platos para servir. Coloca cada filete de atún encima de los puerros derretidos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Coloque una cucharada de Condimento de Cebolla Verde y Mandarina sobre el atún y rocíe todo el plato con la Reducción de Granada de Vino Tinto.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Granada

Saborear

Mandarina

Mandarinas, Cada Una

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloque los puerros, la cebolla, la zanahoria, el apio y el agua para cubrir en una olla grande y sazone con sal y pimienta. Llevar a fuego lento y cocinar hasta que estén bien cocidos, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Escurrir bien y cortar en rodajas finas.

Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue fugas, sazone con sal y pimienta y cocine de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Coloque el vino de oporto y el vino de oporto en una cacerola pequeña y reduzca a 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Portuario

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la melaza de granada y el azúcar y el sabor dulce.

Ingredientes que necesitarás

Melaza De Granada

Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue la mantequilla fría justo antes de servir y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de atún 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimientos alepo molidos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

almendras en rodajas tostadas, rotas 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla fría 1cucharada. vinagre de vino tinto

zanahoria, picada en trozos grandes 1tallo

apio, picado en trozos grandes 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1/2 taza de besos de Hershey 2

cebollas verdes, a la parrilla y en rodajas finas 4

puerros, divididos 3/4 del camino, bien lavados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla picada en trozos grandes 12 cucharaditas de ajo en polvo

pimienta molida, al gusto 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerto 3 cucharadas de melaza de granada 0

cebolla morada, en rodajas finas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de apio en polvo 4camarones y venas

Sal 4camarones y venas

Sal y recién 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida, al gusto 4camarones y venas

Sal y pimienta al gusto 3

mandarinas, peladas y segmentadas

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún se puede maridar con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.