Atún a la Brasa con Judías Verdes, Limón y Wasabi

Atún a la brasa con Judías verdes, Limón y Wasabi podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 280 calorías, 29g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $3.86 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de filetes de atún de calidad sushi, jugo de limón, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Atún A La Brasa Con Salsa De Wasabi Y Cebolla Verde, Filetes de Atún a la Brasa con Mayonesa de Wasabi y Cebolla Verde, y Atún a la Brasa con Aderezo de Wasabi y Limón y Patatas Fritas de Wonton de Mostaza Caliente para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Precaliente una parrilla o sartén a fuego alto.
Sazone los filetes de atún con sal y pimienta al gusto y rocíelos ligeramente con aceite en aerosol para cocinar. Cuando la parrilla esté caliente, agregue el atún y cocine durante 1 1/2 minutos por lado para que esté medio cocido.
Transfiera el atún a un plato y déjelo reposar, sin tapar, durante 5 minutos.
Mientras tanto, cocina las judías verdes en el agua hirviendo hasta que estén tiernas, unos 3 minutos; escurre.
En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón y la ralladura, el ajo y la pasta de wasabi.
Agregue las judías verdes, las cebolletas y las semillas de sésamo. Mezcle para cubrir, agregue sal y pimienta al gusto.
Cortar el atún en rodajas finas. Abanique cada porción en cada uno de los 4 platos. Apila un montículo de judías verdes aderezadas encima del atún y sírvelo.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Raymond R Collection Merlot. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.
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Colección Raymond R Merlot
El Merlot llena la boca con sabores suaves de cereza, frambuesa y ciruela, junto con toques de tierra y especias en el acabado tostado de vainilla. Con cuerpo, pero accesible, con un buen equilibrio de ácidos y taninos. Combínalo con cualquier cosa, desde salmón a la parrilla, lomo de cerdo, pollo a la parrilla y costillas hasta curry rojo tailandés o tagine marroquí.