Asar a la parrilla: Pinchos Morunos

Name: Asar a la parrilla: Pinchos Morunos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 4 camarones y venas Tipo de fuego: Directo; 4 clavo ajo picado; 4 camarones y venas Calor de la parrilla: alto; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 1 1 libra de calabacín, Sal Kosher; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO lomo de cerdo, recortado de piel plateada y exceso de grasa; 1 limón, en rodajas, para servir; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Para engrasar el inserto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible taza de queso en tiras finamente cortado; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría

Asar a la parrilla: Pinchos Morunos es un gluten plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 55g de proteína, 26g de grasa y un total de 508 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.74 por porción. 104 personas han probado y les ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja jugo de limón, limón, tipo de fuego: directo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Tapas-Pinchos Morunos Picantes de Cerdo, Pinchos Morunos con Mojo Picon #SundaySupper, y Pinchitos Morunos.

Instrucciones

Para hacer la salmuera, bate la sal y el azúcar en agua fría hasta que se disuelva por completo.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque el lomo en salmuera y colóquelo en el refrigerador durante 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Mientras la carne de cerdo está en salmuera, mezcle el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, el pimentón, el comino, el cilantro, el orégano, la cúrcuma, la sal, el tomillo y la pimienta negra en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Jugo De Limón

Cilantro

Aceite De Oliva

Cúrcuma

Orégano

Pimentón

Ajo

Comino

Tomillo

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el lomo de la salmuera. Seque con una toalla de papel y córtela en cubos de 1 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque la carne de cerdo en una bolsa grande que se pueda volver a sellar y vierta la mezcla de especias. Selle la bolsa y revuelva para cubrir bien la carne de cerdo en adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cerdo

Colóquelo en el refrigerador y déjelo marinar de 1 a 2 horas.

Retire la carne de cerdo de la nevera y póngala en brochetas de madera. Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y extienda los carbones uniformemente sobre toda la superficie de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra las branquias y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar. Asa las brochetas a fuego alto hasta que estén doradas por todos los lados y cocidas, aproximadamente 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Cerdo

Aceite De Cocina