Asar a la Parrilla: Pescado Blanco en Tablas con Mantequilla de Cilantro y Lima
Esta receta sirve 4 porciones con 304 calorías, 7g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $3.06 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 157 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Dirígete a la tienda y compra ralladura de lima, sal kosher, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Pescado Blanco De Madera De Cedro Con Chimichurri, Salmón a Tablones de Cedro con Mantequilla de Lima de Cayena, y Asar a la Parrilla: Lomo de Cerdo de Arce y Mostaza con Tablones para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el chile serrano, el cilantro, el jugo de lima y la ralladura de lima. Reservar.
En otro tazón pequeño mezcle la sal, el chile en polvo y la pimienta negra. Sazone ambos lados del pescado con la mezcla de condimentos.
Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones en un lado de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra las branquias y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.
Coloque los tablones sobre el lado caliente de la parrilla hasta que comience a carbonizarse y humear. Voltee los tablones y muévalos al lado fresco de la parrilla y coloque el pescado en la parte superior. Cubra la parrilla y cocine hasta que el pescado esté opaco y comience a descascararse, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Retire el pescado de la parrilla, unte con la mantequilla de cilantro y lima y sirva.