Asado dominical con salsa de champiñones

Name: Asado dominical con salsa de champiñones
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos asado redondo con fondo de carne deshuesado; 2 kilogramos asado redondo con fondo de carne deshuesado; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones cremosos, limpios y cortados en cuartos; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 960 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res bajo en sodio; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, cortadas a la mitad y en rodajas

Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el asado dominical con salsa de champiñones. Esta receta sirve para 4 personas. Por $6.94 por porción, esta receta cubre el 46% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 108 g de proteína, 30 g de grasa y un total de 759 calorías. Esta receta gusta a 51 amantes de la gastronomía y cocineros. Una mezcla de asado de fondo de res, champiñones cremini, caldo de res y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 3 horas y 5 minutos. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primaria. Con una puntuación cucharacular del 98%, este plato es excepcional. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el asado dominical con salsa de champiñones, el asado con salsa de champiñones y el asado con salsa de champiñones.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Seque la carne con toallas de papel y sazone bien por todos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto, agrega el asado y dora por todos lados, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Transfiera la carne a un plato y agregue los champiñones. Sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore y comience a soltar líquido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue las cebollas y el caldo y revuelva hasta que se combinen. Coloque el asado en las verduras y agregue el jugo que soltó en la olla.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue el caldo de res, cocine a fuego lento, cubra y transfiera al horno para asar durante 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Retire la tapa, voltee la carne con cuidado y continúe cocinando durante 30 minutos; la carne debe estar tierna y el líquido reducido.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Retire la olla del horno, transfiera la carne a una tabla de cortar y cúbrala con papel de aluminio para mantenerla caliente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Deje reposar los champiñones y las cebollas durante varios minutos para permitir que parte de la grasa de la carne suba a la superficie. Con una cuchara grande retiramos el exceso de grasa y desechamos. Con un cucharón, agregue aproximadamente 1 1/2 tazas de champiñones y cebollas con un poco de líquido de cocción al tazón de una licuadora o procesador de alimentos. Haga puré con cuidado la mezcla hasta que esté muy suave.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Grasa De Res