Asado de Ostras

Name: Asado de Ostras
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 un poco de calabacín picado Maridajes: aïoli de campo bajo, salsa de cóctel, rodajas de limón y mantequilla derretida; 340 chile habanero Chorizo mexicano (salchichas de cerdo frescas picantes); 48 almejas pequeñas con cáscara dura (cuello pequeño), bien fregadas; 340 chile habanero cerveza (no oscura); 12 ostras, bien fregadas; 227 chile habanero salchichas bratwurst frescas; 227 chile habanero ahumado, salchichas bratwurst

El asado de ostras podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 287 calorías, 15g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve 12. Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Una mezcla de acompañamientos: aïoli de campo bajo, cerveza, almejas de cáscara dura y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Barra de Ostras John Dory Pan de Ostras Asado con Crostini de Mantequilla Uni, Tostado de Ostras, y Asado de Ostras.

Instrucciones

Prepare la parrilla para cocinar con aproximadamente 7 libras de briquetas. (Necesitará aproximadamente 15 libras de briquetas en total.)

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinche bratwursts y chorizo en varios lugares con un tenedor, luego ase a la parrilla, cubierto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore y se cocine completamente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchichas

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Equipo que necesitarás

Parrilla

Esparce unas 12 briquetas adicionales sobre brasas brillantes y reemplaza la rejilla.

Doble la arpillera en una capa triple ligeramente más pequeña que la superficie de la parrilla y remójela completamente con agua. Coloque de 3 a 4 docenas de ostras directamente en la rejilla de la parrilla, cúbralas con arpillera húmeda y ase, sin tapa de la parrilla, hasta que las conchas comiencen a abrirse (aproximadamente 1/16 de pulgada) o dóblelas ligeramente cuando las apriete con pinzas, aproximadamente 10 minutos. (Si es necesario, espolvoree más agua sobre la arpillera para mantenerla húmeda.)

Ingredientes que necesitarás

Ostra

Conchas De Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinza

Sirva las ostras a medida que se abren, retirándolas con pinzas, y ase las ostras sin abrir unos minutos más, reemplazando la arpillera. Ase las ostras restantes en 2 o 3 tandas de la misma manera, agregando unas 12 briquetas más entre tandas para mantener el fuego caliente y rehogando la arpillera a fondo.

Ingredientes que necesitarás

Ostra

Equipo que necesitarás

Pinza

Siga el método de la parrilla de carbón para salchichas y ostras, o use una sartén para asar y papel de aluminio para ostras y siga el método del horno de estufa.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Ostra

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Parrilla

Papel De Aluminio

Precaliente el horno a 500 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 2 sartenes o sartenes para asar a fuego medio alto hasta que estén calientes pero sin humear, luego cocine las salchichas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Caliente una sartén para asar de 17 por 12 pulgadas (de 2 a 3 pulgadas de profundidad) en el estante inferior del horno hasta que esté muy caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Retire del horno y llene rápidamente de 3 a 4 docenas de ostras y 1 taza de agua, luego cubra la sartén firmemente con papel de aluminio resistente. Ase las ostras hasta que las conchas empiecen a abrirse (aproximadamente 1/16 pulgada) o dóblelas ligeramente cuando las apriete con pinzas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ostra

Conchas De Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Pinza

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Sirva las ostras a medida que se abren, retirándolas con pinzas, y ase las ostras sin abrir unos minutos más, cubiertas con papel de aluminio. Ase las ostras restantes en 2 o 3 lotes de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Ostra

Equipo que necesitarás

Pinza

Papel De Aluminio

Cueza al vapor las almejas en cerveza en una olla de 6 a 8 cuartos a fuego moderadamente alto, tapadas, hasta que las almejas se abran, aproximadamente 10 minutos (deseche las almejas sin abrir después de 15 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Cerveza

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera las almejas tal como se abrieron a un plato. Vierta cuidadosamente el caldo de almejas en las tazas, evitando cualquier sedimento, para mojar las almejas si aún son arenosas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo