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Asado de Domingo

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Asado de Domingo

Asado de Domingo

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el asado de los domingos. Esta receta sirve 8 porciones con 1051 calorías, 65g de proteína, y 61g de grasa cada. Para $5.43 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra parmesano, sal kosher y pimienta agrietada, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Asado Balsámico de Olla de Cocción Lenta, Asado de Domingo, y Asado de Costilla de Domingo.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
2
Usando toallas de papel, seca el asado con palmaditas para ayudar a obtener una gran corteza en la carne.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
3
Espolvoree el asado generosamente con sal y pimienta. En un horno holandés grande a fuego medio, agregue 2 cucharadas de aceite y caliente hasta que esté brillante.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar
4
Agregue el asado y dore por todos los lados.
5
Retire y transfiera a una tabla de cortar o un plato grande.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
6
Agregue más aceite a la olla si es necesario, junto con las zanahorias, el apio y la cebolla. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
7
Agregue el paquete de hierbas frescas y cocine hasta que las verduras comiencen a dorarse, de 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido
8
Agregue el ajo y continúe cocinando durante otro minuto.
Ingredientes que necesitarás
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
9
Agregue 3/4 taza de vino tinto y reduzca a la mitad, raspando los trozos quemados e incorporándolos al jugo. A continuación, devuelve el asado a la olla y añade el caldo de carne. Llevar el líquido a fuego lento antes de cubrir con una tapa hermética y colocar la olla en el horno. Deje que el asado se cocine hasta que el tenedor esté tierno, de 3 1/2 a 4 horas, volteándolo una vez a la mitad.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De Verduras Del Tamaño De Un BocadoTrozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado
5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
10
Retire del horno y transfiera el asado a una tabla de cortar grande. Tienda de campaña con papel de aluminio mientras reposa el asado. Coloque el horno holandés de nuevo en la estufa a fuego medio-alto, agregue el 1/4 de taza de vino tinto restante al líquido y reduzca a la mitad a fuego lento, aproximadamente 10 minutos. Colar la salsa y sazonar con sal y pimienta. Triturar el asado en trozos grandes y mezclar con el jus.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®
11
Para la ensalada de hierbas: Mezcle los berros y el perejil recogido con el jugo de limón y el aceite de oliva al gusto. Sazone con sal y pimienta y cubra con las almendras tostadas
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
No De Un Jardín LocalNo De Un Jardín Local
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
12
Servir encima de los pasteles de Risotto y cubrir con la ensalada de hierbas frescas.
13
Para el risotto: En una cacerola mediana, calienta el caldo de pollo a fuego lento. En una cacerola separada, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Cubos De 1 PulgadaCalabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada
Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)
Equipo que necesitarás
8 Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces (1,55 Onzas Cada Una)8 Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces (1,55 Onzas Cada Una)
14
Agregue los chalotes a la mantequilla, cocine hasta que estén fragantes y translúcidos, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)
15
Agregue el arroz Arborio y tueste ligeramente, revolviendo para cubrir con la mantequilla y las chalotas.
Ingredientes que necesitarás
Arroz De ArborrioArroz De Arborrio
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo DeseaPara Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
16
Agregue el vino blanco, continúe cocinando mientras revuelve hasta que el vino se absorba. Deberías poder pasar la cuchara por el risotto y dejar que la muesca se quede.
Ingredientes que necesitarás
Pechugas De Faisán Si )Pechugas De Faisán Si )
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
17
Con un cucharón, agregue suficiente caldo de pollo caliente para cubrir el arroz, revolviendo constantemente a fuego medio hasta que el caldo se absorba por completo. Repita el proceso 3 veces más, agregando el caldo por etapas mientras continúa agitando. Una vez que se haya agregado todo el caldo de pollo y el arroz esté tierno, agregue los guisantes, el jugo de limón y la ralladura de limón y revuelva para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
18
Retirar del fuego e incorporar el queso parmesano, la mozzarella y sazonar con sal y pimienta. Enfríe el risotto extendiéndolo uniformemente sobre una bandeja de hojas. Cubra con envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador durante 20 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana PicadoCucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En OctavosCebolla Amarilla, Cortada En Octavos
19
Una vez que el risotto se enfríe, forme la mezcla en hamburguesas del tamaño de una hamburguesa, de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Instale una estación de dragado con la harina en un plato, los huevos batidos en otro y las migas de pan panko en otro. Sumerja las empanadas de arroz en la harina, luego en los huevos y finalmente cúbralas en las migas de pan panko.
Ingredientes que necesitarás
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
Frascos De Conserva Esterilizados De Media PintaFrascos De Conserva Esterilizados De Media Pinta
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En una sartén grande, caliente 1/2 pulgada de aceite vegetal a fuego medio hasta que una pizca de panko chisporrotee al caer en el aceite. Trabajando en lotes de 2 a 3, freír los pasteles de risotto hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos por lado (use una espátula de pescado debajo del pastel y la parte posterior de un tenedor en la parte superior para ayudar a estabilizarse mientras voltea).
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
Palillos De DientesPalillos De Dientes
21
Transfiéralos a una rejilla de alambre, lo que los ayudará a mantenerse crujientes. Sazona con sal y están listas para servir.
Ingredientes que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Trocitos De Naranja Para Hornear M&mTrocitos De Naranja Para Hornear M&m

Ingredientes

591 libra de Mafaldi fresco si es posiblealmendras en rodajas, tostadasalmendras en rodajas, tostadas2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleArroz ArborioArroz Arborio2zanahorias picadaszanahorias picadas2(mequite, nogal o aliso)costillas de apio, picadascostillas de apio, picadas2kilogramosasado de mandril deshuesadoasado de mandril deshuesado2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino tinto seco, como el cabernet sauvignonvino tinto seco, como el cabernet sauvignon1771 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino blanco secovino blanco seco2huevos batidoshuevos batidos2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleharina de uso múltiple, para dragadoharina de uso múltiple, para dragado4clavoajo picadoajo picado1haz varias hierbas frescas, como estragón, romero, perejil, atadas con cordelhaz varias hierbas frescas, como estragón, romero, perejil, atadas con cordel8un poco de calabacín picadoSal kosher y pimienta negra agrietadaSal kosher y pimienta negra agrietada791 libra de Mafaldi fresco si es posibleCamarones, con cola, con cáscara quitada, desvenadosCamarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados8un poco de calabacín picadoZumo de limón, para rociarZumo de limón, para rociar1cp. queso parmesano ralladoplata sin igualplata sin igual113chile habaneromozzarella rallada de baja humedadmozzarella rallada de baja humedad5911 libra de Mafaldi fresco si es posiblecaldo de carne de res bajo en sodiocaldo de carne de res bajo en sodio7101 libra de Mafaldi fresco si es posiblecaldo de pollo bajo en sodiocaldo de pollo bajo en sodio2Corteza: migas de galletas grahamaceite vegetal o de oliva, y más si es necesarioaceite vegetal o de oliva, y más si es necesario8un poco de calabacín picadoAceite de oliva para rociarAceite de oliva para rociar3551 libra de Mafaldi fresco si es posiblemigas de pan pankomigas de pan panko2961 libra de Mafaldi fresco si es posiblequeso parmesano recién ralladoqueso parmesano recién rallado2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblehojas de perejil frescas recogidashojas de perejil frescas recogidas142chile habaneroguisantes congelados, descongeladosguisantes congelados, descongelados8un poco de calabacín picadoSal y pimienta reciénSal y pimienta recién8un poco de calabacín picadoSal y pimienta negra recién molidaSal y pimienta negra recién molida1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblechalotes grandes, picados (aproximadamentechalotes grandes, picados (aproximadamente3Corteza: migas de galletas grahammantequilla sin salmantequilla sin sal8un poco de calabacín picadoAceite vegetal, para freírAceite vegetal, para freír4731 libra de Mafaldi fresco si es posibleno de un jardín localno de un jardín local1cebolla amarilla, picadacebolla amarilla, picada
DificultadExperto
Listo en5 hrs., 10 min.
Porciones8
Puntuación de Salud51
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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