Asado de Cordero a la Corona

Name: Asado de Cordero a la Corona
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) Mostaza de Dijon; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojas de romero frescas picadas; 4 cp. vegetales (es decir, espinacas) tomillo fresco, picado; 6 clavo ajo picado; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 estante cordero, de 6 a 8 costillas cada una, aproximadamente de 1 1/2 a 2 libras cada una; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 1 cp. queso parmesano rallado vinagre de jerez

El asado de cordero a la corona podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitiva sirve para 8 y cuesta 18 centavos por porción. Una porción contiene 21 calorías, 0g de proteína, y 2g de grasa. Dirígete a la tienda y compra cilantro molido, mostaza de Dijon, cordero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos. 10 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Asado de Cordero a la Corona, Asado de Cordero a la Corona, y Asado de Cordero con Hierbas Frescas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.;

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Haga un corte en el lado gordo de las costillas, perpendicular a ellas, aproximadamente 2 1/2 pulgadas hacia abajo desde los extremos de las costillas.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Corta la grasa hasta los huesos de las costillas. Gira la rejilla de un extremo, con los huesos hacia arriba y empuja un cuchillo a través de la carne entre cada costilla, usando el corte inicial como guía para el cuchillo.

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Corte el lado de cada costilla para eliminar el exceso de grasa entre cada costilla. Con un cordel de cocina fuerte, envuelve el cordel alrededor de cada costilla en la base, más cerca de la carne y tira para quitar toda la grasa restante y el tendón del hueso de la costilla. Dobla cada rejilla en un semicírculo (con el lado de la carne hacia adentro y el lado de la grasa hacia afuera) y, con un cordel de cocina, átalas en la base y el centro, para mantener las rejillas juntas. Los extremos de las nervaduras deben empujarse hacia afuera para crear la apariencia de una corona. Frote el cordero con el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Guisantes Desgranados, Opcional

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Combine la sal, la pimienta, el ajo, el tomillo y el cilantro y presione por todo el cordero.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Guisantes Desgranados, Opcional

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Coloca el asado en una sartén Bundt con el centro de la sartén hacia arriba por el medio del asado.

Equipo que necesitarás

Flores Comestibles Como Guarnición, Opcional.

Coloque en la rejilla central del horno y cocine de 30 a 35 minutos, hasta que la carne alcance una temperatura interna de 130 grados F. Esto es aproximadamente de 8 a 12 minutos por libra.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Retirar del horno, transferir el asado a una rejilla, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar la carne durante 20 minutos. Mientras la carne descansa, agregue el vinagre de jerez, la mostaza y el romero a los jugos que se acumularon en la sartén durante la cocción. Revuelva para combinar. Pruebe y ajuste el condimento, según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez