Asado de Cerdo Cítrico

El asado de cerdo cítrico podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 11g de grasa y un total de 242 calorías. Para $1.68 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 18. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 50 minutos. Una mezcla de pomelo, romero, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Asado de Cerdo con Hierbas Cítricas, Lomo de Cerdo Asado con Salsa Agria de Cítricos, y Paleta de Cerdo Asada con Mojo Cítrico y Salsa Verde para recetas similares.
Instrucciones
Corte la fruta por la mitad; exprima para eliminar el jugo, reservando las cortezas. En un tazón pequeño, combine los jugos de frutas, el aceite, el romero, la sal si lo desea y el ajo.
Vierte la mitad en una bolsa de plástico grande con cierre. Haga cortes poco profundos en la parte superior del asado.
Coloque el asado en la bolsa; selle y gire para cubrir. Refrigera durante la noche. Cubra y refrigere la marinada restante.
Escurre la marinada de la carne.
Coloque el asado en un molde para hornear poco profundo.
Hornee, sin tapar, a 350° durante 1 hora, rociando con la marinada reservada cada 15 minutos.
Mientras tanto, corta la cáscara de la fruta en rodajas de 1/4 de pulgada. tiras; organizar alrededor del asado.
Hornea 40 minutos más o hasta que el termómetro marque 145°.
Deje reposar la carne durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas. Coloque las rebanadas de cerdo en una fuente; rocíe con 1/4 taza de jugo de sartén.