Asado de Cerdo con Salsa de Sidra Dura
El asado de cerdo con Salsa de Sidra dura podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.83 por porción. Una porción contiene 518 calorías, 64g de proteína, y 17g de grasa. Una mezcla de sidra, mantequilla, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las manzanas granny Smith, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Manzana Fácil con Granola de Mantequilla de Maní + Regalo de Granola AMABLE como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. 4 personas se alegraron de haber probado esta receta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 78%. Tratar Cerdo asado con salsa de sidra, Corona Asada de Cerdo con Relleno de Manzana y Cerdo y Salsa de Sidra, y Asado de Cerdo a la Sidra con Salsa de Manzana y Tomillo para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F.
Caliente un horno holandés grande a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue 2 cucharadas de mantequilla. Sazone la carne de cerdo generosamente con sal y pimienta, al gusto, y dore por todos los lados en la sartén caliente hasta que esté dorada; reserve.
Añadir las cebollas y las manzanas y sazonar de nuevo con sal y pimienta. Cocine hasta que empiecen a caramelizarse, luego vierta la sidra dura y raspe los trozos marrones del fondo de la sartén. Llevar a fuego lento y volver a colocar el asado de cerdo dorado en la sartén. Cúbralo con una tapa y póngalo en el horno para que se cocine hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F en un termómetro de lectura instantánea, de 25 a 30 minutos.
Retire el asado de cerdo de la olla y transfiéralo a una tabla para tallar; tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente.
Transfiera el contenido de la olla a un procesador de alimentos o licuadora y haga un puré, luego devuelva el puré a la sartén. Llevar a ebullición, sazonar con sal y pimienta, al gusto, luego reducir el fuego a bajo y agregar más sidra si la salsa es demasiado espesa.
Agregue la cucharada restante de mantequilla fría, batiendo constantemente a medida que se derrite.
Retirar del fuego cuando la salsa esté suave y brillante y la mantequilla esté completamente derretida.
Rebanada de lomo de cerdo asado y organizar en un plato.
Servir con salsa y disfrutar!