Asado de Cebolla Cipollini e Hinojo

Name: Asado de Cebolla Cipollini e Hinojo
Prep time: 4 h 57 min
Cook time: 4 h 57 min
Total time: 4 h 57 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos carne de res deshuesada asada; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas y picadas en trozos de 3/4 de pulgada; 2 hojas de laurel secas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente bulbos de hinojo, cortados en trozos de 1/2 pulgada; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de romero frescas picadas; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de tomillo frescas picadas; 6 clavo ajo, triturado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 10 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res bajo en sodio, más extra, según sea necesario; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 cp. queso parmesano rallado aceite de oliva virgen extra; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3/4 libra (alrededor de cipollini, caldera o cebollas perladas, peladas

El asado de cebolla Cipollini e hinojo podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.19 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 523 calorías, 46g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve 10. Una mezcla de carne asada, bulbos de hinojo, sal y pimienta kosher, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jerez seco, puede seguir este plato principal con el Budín de Pan y Mantequilla como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Esta receta es del agrado de 11 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 57 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Patinar Con Cipollini Estofado De Vino E Hinojo, Pimentón Y Pavo Asado De Hinojo Con Salsa De Cebolla, y Hummus de Cebolla Cipollini para recetas similares.

Instrucciones

Para el frote: En un tazón pequeño, mezcle el romero, el tomillo, el aceite, la sal y la pimienta hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Precalienta el horno a 350 grados F. Seca la carne con toallitas de papel y frota por todos lados con el frote de hierbas. En una olla pesada de 6 cuartos o en un horno holandés, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Agregue la carne de res y cocine hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Retire la carne de res y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Agregue el aceite restante, las cebollas, las zanahorias y el hinojo a la olla. Sazonar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto hasta que esté aromático.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Agrega el jerez y raspa con una cuchara de madera los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén. Agregue el caldo y las hojas de laurel. Regresar la carne y los jugos a la olla y llevar el líquido a ebullición. Cubra la olla y transfiera al horno. Cocine hasta que la carne esté tierna con un tenedor, aproximadamente 4 horas, volteándola a la mitad y agregando caldo adicional, según sea necesario, para mantener la carne a la mitad cubierta de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Transfiera la carne a una tabla de cortar. Tienda de campaña con papel de aluminio y dejar reposar durante 15 minutos. Vierta el exceso de grasa en la parte superior de los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retire las hojas de laurel y deséchelas. Con una licuadora de inmersión, mezcle las verduras y los jugos de cocción hasta que estén suaves. (Las verduras también se pueden hacer puré en una licuadora). Sazonar con sal y pimienta al gusto. Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Lomo De Grasa De Cerdo

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido