Arroz con Habichuelas Rosadas Guisadas
El Arroz con Habichuelas Rosadas Guisadas (Arroz con Frijoles Rosados Estofados) podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 250 calorías, 6g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 52 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de caldo de pollo con menos sodio, cilantro, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 27%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Habichuelas Guisadas, Guiso de Frijoles (Habichuelas Guisadas), y Arroz y Frijoles (Moro de Habichuelas).
Instrucciones
Para preparar los frijoles, clasifique y lave los frijoles; colóquelos en un horno holandés grande. Cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima de los frijoles; cubra y deje reposar 8 horas.
Combine los frijoles, 8 tazas de agua y los siguientes 4 ingredientes (a través de la hoja de laurel) en la sartén. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 30 minutos o hasta que los frijoles estén casi tiernos. Agregue el pimiento y el ajo; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que los frijoles estén listos.
Escurrir en un tamiz sobre un tazón, reservando 1/3 taza de líquido de cocción. Deseche la hoja de laurel. Vuelva a colocar la mezcla de frijoles en la sartén.
Agregue 1/3 taza de líquido de cocción reservado, salsa de tomate, 1 cucharada de culantro, 1 1/2 cucharaditas de cilantro, 1 cucharadita de aceite y 1/2 cucharadita de sal; revuelva para combinar.
Para preparar el arroz, caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Agregue el arroz; saltee 2 minutos.
Agregue 1 1/4 tazas de agua, 1 cucharada de culantro, 1/2 cucharadita de sal y caldo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 13 minutos o hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno.
Servir los frijoles sobre el arroz.