ARROZ ATOLLADO (RISOTTO DE CERDO AL ESTILO COLOMBIANO)

ARROZ ATOLLADO (RISOTTO DE CERDO AL ESTILO COLOMBIANO) podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Este plato principal tiene 286 calorías, 20g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.87 por porción. 551 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de pimienta molida, arroz, solomillo de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Arroz Chino Al Estilo Colombiano, Arroz Atollado de Pollo y Chorizo, y Arroz Atollado con Carne Ahumada.
Instrucciones
Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal en una olla grande y pesada a fuego medio.
Agregue la carne de cerdo y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que esté cocida por fuera.
Agregar 4 tazas de agua 4 tazas de caldo de pollo. Tapar y cocinar durante 30 minutos.HOGAO: Cuando el caldo se esté cocinando, en una sartén grande a fuego medio-bajo, agregue 3 cucharadas de aceite vegetal, tomates, cebolletas, ajo, pimiento dulce, sazón goya, sal, pimienta negra, comino molido y cilantro. Cocine de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
Retire la carne de cerdo del líquido y reserve. Colar el caldo y medir, debe tener 6 tazas, si no agregar más pollo broth.In una olla grande u horno holandés, agregue el hogao, el arroz, la carne de cerdo y el caldo y lleve a ebullición. Luego, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue las papas y el chorzio y cocine durante 15 minutos adicionales. Este arroz debe tener una consistencia similar al risotto.
Retirar del fuego y espolvorear con cilantro y servir.