Arenque Frito sobre Pan Crujiente con Salsa Tártara

Name: Arenque Frito sobre Pan Crujiente con Salsa Tártara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 mantequilla derretida buen pan crujiente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmigiano-Reggiano recién rallado y más al gusto; 2 Corteza: migas de galletas graham fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath alcaparras finamente picadas; 1 ramita ramitas de eneldo recién recogidas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 2 filete Filetes de arenque; 1 Para cada uno. Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 0 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath limón jugo de 1 limón; 2 Corteza: migas de galletas graham 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 1 1 libra de calabacín, cebolla picada; 1 cebolla morada, en rodajas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath condimento de pepinillo dulce

Arenque Frito en Pan Crujiente con Salsa Tártara es un pescatarian plato principal. Para $4.7 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1 porción con 1257 calorías, 77g de proteína, y 75g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra pan, migas de pan, eneldo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es increíble. Tratar Bagre Frito con Salsa Tártara Cajún, Ostras Fritas de Serious Eats con Salsa Tártara, y Tilapia Frita con Salsa Tártara Picante para recetas similares.

Instrucciones

Para el arenque: seque los filetes de arenque con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Arenque

Arenque

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine la harina y el pan rallado en un plato. Escurre los arenques en una mezcla de harina y miga. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Arenque

Harina Para Todo Uso

Caliente la mantequilla a fuego medio-alto en una sartén pesada de 10 pulgadas hasta que desaparezca la espuma. Cocine el arenque hasta que esté dorado en cada lado, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Arenque

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine la mayonesa, la cebolla picada, el condimento, el jugo de limón y las alcaparras. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Mayonesa

Alcaparras

Saborear

Cebolla

Sirva el arenque caliente encima del pan con salsa tártara, limón, cebolla roja en rodajas y eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Cebolla Morada

Arenque

Pan

Limón

Eneldo

Equipo

Toallas De Papel

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1mantequilla derretida

buen pan crujiente 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Parmigiano-Reggiano recién rallado y más al gusto 2Corteza: migas de galletas graham

fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo)1Trozos de caramelo de la barra Heath

alcaparras finamente picadas 1ramita

ramitas de eneldo recién recogidas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 2filete

Filetes de arenque 1Para cada uno.

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 0

rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar 2Trozos de caramelo de la barra Heath

limón jugo de 1 limón 2Corteza: migas de galletas graham

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 11 libra de calabacín,

cebolla picada 1

cebolla morada, en rodajas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

condimento de pepinillo dulce

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.