Apio e Hinojo con Tocino

Name: Apio e Hinojo con Tocino
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino en rodajas, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 1 manojo apio, con hojas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 grande bulbos de hinojo (a veces llamados anís), con hojas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado grueso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalote picado

El apio y el hinojo con tocino podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 82 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Ve a la tienda y compra tocino, chalota, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 22% este plato no es tan espectacular. Tratar Hinojo Salteado Picante, Apio y Raíz de Apio Con Salchicha China, Ensalada De Hinojo Y Apio, y Ensalada de Apio e Hinojo – para recetas similares.

Instrucciones

Reserva 1/2 taza de hojas de apio.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Apio

Retire las cuerdas de las costillas de apio con el pelador, luego corte las costillas de apio en palitos de 3 por 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Costilla De Apio

Equipo que necesitarás

Pelador

Reserva 1/2 taza de hojas de hinojo. Recorta los tallos de hinojo al ras de los bulbos.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Corta las manchas marrones de las capas externas y corta los bulbos longitudinalmente.

Corte la mayoría de los núcleos, dejando suficiente para mantener unidas las capas.

Corta los bulbos longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de ancho.

Tenga listos 2 tazones grandes de hielo y agua. Cocine las costillas de apio en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 2 minutos, luego transfiera con una cuchara ranurada a 1 tazón de agua helada. Vuelva a hervir el agua y cocine los bulbos de hinojo durante 2 minutos, luego transfiéralos al segundo tazón de agua helada. Cuando las verduras estén frías, escúrralas en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Costilla De Apio

Vegetal

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Colador

Tazón

Olla

Cocine el tocino en una olla pesada de 6 a 8 cuartos a fuego moderado hasta que esté crujiente, luego transfiera con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Olla

Agregue la chalota a la grasa de tocino y cocine, revolviendo, hasta que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Chalotes

Agregue el apio y el hinojo y cocine, revolviendo, hasta que las verduras comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Apio

Hinojo

Agregue el caldo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén apenas tiernas, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Picar en trozos gruesos las hojas de apio y las hojas de hinojo reservadas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Apio

Hinojo

Retire la olla del fuego y agregue las hojas, las hojas, el perejil, el tocino, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

El apio y el hinojo se pueden cortar (pero no cocinar) 1 día antes. Enfríe las verduras por separado en bolsas de plástico grandes sellables forradas con toallas de papel húmedas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Apio

Hinojo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Bolsas Ziploc