Alternativa de Queso Vegano Sharp Cheddar

Name: Alternativa de Queso Vegano Sharp Cheddar
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) miso marrón (use un miso de garbanzo o arroz integral para no consumir soja); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola (opcional; ver nota a continuación); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) polvo de carragenina o 2 cucharadas de polvo de agar; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas copos de levadura nutricional; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos crudos, remojados en agua durante 3 a 8 horas y escurridos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua filtrada

La alternativa de queso Vegano Sharp Cheddar es sin gluten y vegano plato principal. Una porción contiene 865 calorías, 21g de proteína, y 76g de grasa. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 2 2.73 por porción. Una mezcla de miso de arroz integral, aceite de canola, hojuelas de levadura nutricional y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el polvo de alumbre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Arándanos como postre. 1241 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Alternativa de Queso Vegano Mozzarella Fundible, Hamburguesa Balsámica De Arce A La Parrilla Con Queso Cheddar Afilado, y Alternativa Vegana Gourmet a los Lácteos con Queso Crema de Follow Your Heart.

Instrucciones

Ponga los anacardos, la levadura nutricional, el rejuvelac, el aceite opcional, 1 cucharada de miso y la sal en una licuadora.Procese hasta que esté suave y cremoso, de vez en cuando parando para raspar el frasco de la licuadora y mover la mezcla hacia las cuchillas.Pruebe y agregue más miso si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Levadura Nutricional

Anacardo

Miso

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera la mezcla a un recipiente o recipiente de vidrio limpio, tape y deje reposar a temperatura ambiente durante 24 a 72 horas, según el sabor que desee y la temperatura ambiente (la fermentación se realizará más rápidamente a temperaturas más cálidas).

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera el queso a una cacerola mediana pesada y agregue la carragenina y la goma xantana con una cuchara de madera.Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente. La mezcla será muy espesa, granulada y difícil de remover al principio.Siga cocinando y revolviendo hasta que esté suave y brillante y comience a separarse de los lados de la sartén, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Goma Xantana

Queso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Sartén

Transfiera a un molde de vidrio o metal y alise la parte superior.

Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.Cubra y refrigere durante al menos 6 horas, hasta que esté firme.

Ponga los granos en un frasco de vidrio de 1 cuarto de galón y agregue agua para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Agua

Coloque una doble capa de gasa sobre la boca del frasco y asegúrelo con una banda elástica.

Equipo que necesitarás

Estopilla

Deje que los granos se remojen de 8 a 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Escurrir, luego agregar suficiente agua para humedecer los granos, pero no tanto como para sumergirlos en agua.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Agua

Coloque el frasco en un lugar cálido, alejado de la luz solar directa, durante 1 a 3 días y enjuague los granos una o dos veces al día, cada vez drenando bien y luego agregando suficiente agua fresca para humedecerlos.Continúe este proceso hasta que los granos hayan comenzado a brotar (tendrán pequeñas colas emergentes).Divida los granos germinados por igual entre dos frascos de vidrio de 1 cuarto de galón.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Agua

Vierta 3 tazas de agua filtrada en cada frasco. Cubra cada frasco con una gasa fresca y asegúrelo con bandas elásticas.

Ingredientes que necesitarás

Agua Filtrada

Equipo que necesitarás

Estopilla

Coloque los frascos en un lugar cálido, alejado de la luz solar directa, durante 1 a 3 días. El agua se volverá turbia y blanca, y el líquido tendrá un sabor ligeramente agrio, algo parecido al jugo de limón.Colar el líquido en frascos de vidrio limpios y desechar los granos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón