Almeja Azafrán Y Sopa De Maíz

Name: Almeja Azafrán Y Sopa De Maíz
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) guarniciones de tocino ahumado, picadas; 1 chalote de plátano, en rodajas finas; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 1 libra de calabacín, perifollo y cebollino troceados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Almejas frías cocidas; 750 Nueces del tipo que quieras (picadas) se limpian las almejas pequeñas frescas y se quitan las barbas (deseche las que no se cierren cuando se golpean); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sopa de almejas y maíz; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) granos de maíz dulce congelados, descongelados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema de maíz tostada; 50 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pescado; 1 clavo ajo, triturado; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) puerros en rodajas muy finas; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas nuevas, hervidas con piel; 1 Tb 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 ramita Pequeños brotes de perifollo y guisantes; 1 pizca Un poco de azafrán; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado; 200 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de almejas; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pescado o caldo de almejas sobrante; 1 ramita grande 2 tazas de dientes de ajo; 1 Tb mantequilla sin sal; 2 mazorcas de maíz

Almeja Azafrán y Sopa de Maíz es un gluten plato principal. Una porción contiene 555 calorías, 20g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.76 por porción. Si tienes a mano almejas y barbas, aceite de oliva, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el maíz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez de Maíz Dulce como postre. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 48 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Sopa de Almejas con Maíz, Sopa de Almejas y Maíz, y Salsa De Sopa De Maíz Y Almejas.

Ingredientes

Porciones:

100Nueces del tipo que quieras (picadas)

guarniciones de tocino ahumado, picadas 1

chalote de plátano, en rodajas finas 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)11 libra de calabacín,

perifollo y cebollino troceados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Almejas frías cocidas 750Nueces del tipo que quieras (picadas)

se limpian las almejas pequeñas frescas y se quitan las barbas (deseche las que no se cierren cuando se golpean)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sopa de almejas y maíz 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

granos de maíz dulce congelados, descongelados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema de maíz tostada 506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras o pescado 1clavo

ajo, triturado 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

puerros en rodajas muy finas 61 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas nuevas, hervidas con piel 1Tb

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1ramita

Pequeños brotes de perifollo y guisantes 1pizca

Un poco de azafrán 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado 2006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de almejas 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pescado o caldo de almejas sobrante 1ramita grande

2 tazas de dientes de ajo 1Tb

mantequilla sin sal 2

mazorcas de maíz

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.