Alitas de Pollo Glaseadas con Miel de Chipotle con Semillas de Sésamo Tostadas y Cebolla Verde

Name: Alitas de Pollo Glaseadas con Miel de Chipotle con Semillas de Sésamo Tostadas y Cebolla Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chile poblano finamente picado con semillas; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 kilogramos alitas de pollo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chiles chipotle enlatados en puré en adobo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Mostaza de Dijon; 3 cebollas verdes, partes blancas y verdes, en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pimentón español; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de sésamo tostadas

Alitas de Pollo Glaseadas con Miel de Chipotle con Semillas de Sésamo Tostadas y Cebolla Verde es un sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 47g de grasa y un total de 851 calorías. Para $3.54 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de cilantro molido, mostaza dijon, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Alitas de Pollo Glaseadas con Chipotle de Miel, Alas de Miel Glaseadas con Chipotle, y Pechugas de Pollo Glaseadas con Miel y Sésamo con Judías Verdes para recetas similares.

Instrucciones

Calienta la parrilla a media-alta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle la miel, el puré de chipotle, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de polvo de ancho, 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite en un tazón pequeño. Divida el glaseado uniformemente entre 2 tazones, uno pequeño y el otro grande.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Chile Chipotle

Mostaza

Esmalte

Miel

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir

Mezcle las 3 cucharadas restantes de polvo de ancho con el cilantro, el comino y el pimentón en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Pimentón

Comino

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuague las alitas de pollo con agua fría y séquelas con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Cortar las puntas de las alas y de descarte (o congelar y utilizar para hacer caldo de pollo).

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Alitas De Pollo

Corta cada ala en 2 piezas a través de la articulación.

Coloque las alitas de pollo en un tazón grande, agregue la mezcla de especias y las 2 cucharadas restantes de aceite, y mezcle para cubrir. Sazone con sal y pimienta y coloque las alas en la parrilla en una capa uniforme. Asa hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas, de 4 a 5 minutos. Reduzca el calor de la parrilla a medio, voltee las alas y cierre la tapa de la parrilla. Continúe asando a la parrilla hasta que esté bien cocido, de 15 a 20 minutos más, cepillando con el tazón pequeño de glaseado cada pocos minutos y volteándolo una vez durante los últimos 10 minutos de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Alitas De Pollo

Frote De Condimento Seco

Esmalte

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Transfiera las alas al tazón grande, cepille con el glaseado reservado y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a un plato y espolvoree con las semillas de sésamo y las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Semillas De Sésamo

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

Bobby Flay's Mesa Grill Cookbook por Bobby Flay. Copyright © 2007 por Bobby Flay. Publicado por Crown Publishing Group. Todos los Derechos Reservados.Bobby Flay abrió su primer restaurante, Mesa Grill, en 1991 y rápidamente desarrolló seguidores por su innovadora cocina del suroeste. El restaurante continúa obteniendo altas calificaciones en la Encuesta Zagat por su cocina regional americana y ha engendrado dos ramificaciones, Mesa Grill en Caesar's Palace en Las Vegas y Mesa Grill Atlantis en las Bahamas. Bobby abrió Bolo en 1993, Bar American en 2005 y Bobby Flay Steak en 200

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

También es el corresponsal de comida para The Early Show en CBS y ha presentado numerosos programas de cocina populares desde su debut en Food Network en 1996, desde el nominado al Emmy Boy Meets Grill hasta la serie Iron Chef America y Throwdown con Bobby Flay . Este es su séptimo libro.

Equipo que necesitarás

Parrilla

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Terminado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chile poblano finamente picado con semillas 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 1kilogramos

alitas de pollo 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

chiles chipotle enlatados en puré en adobo 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Mostaza de Dijon 3

cebollas verdes, partes blancas y verdes, en rodajas finas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pimentón español 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

semillas de sésamo tostadas

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile se puede combinar con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Clos Amador Tendre rosé con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 11 dólares por botella.