Alitas de Búfalo a la Barbacoa

Name: Alitas de Búfalo a la Barbacoa
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos alitas de pollo; 1 Para cada uno. Sal; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (8 Cucharadas o 1 barra) mantequilla sin sal; 12 Corteza: migas de galletas graham salsa picante (Cristal, Texas Pete, Tabasco, etc.); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Salsa inglesa; 1 1 libra de calabacín, (puede sustituir a Fontina o Montasio); 1 1 libra de calabacín, Rizos de chocolate blanco para hornear; 1 1 libra de calabacín, rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 1 libra de calabacín, con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)

Las alitas de Búfalo a la barbacoa podrían ser solo las gluten receta que has estado buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 137g de proteína, 237g de grasa y un total de 2735 calorías. Esta receta sirve 1. Para $6.17 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. esta receta impresionó a 734 personas. Funciona bien como un hor d'oeuvre caro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. Si tienes pimienta, mantequilla, ajo en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Similar recetas Alitas y Cosas Alitas de Búfalo de Ajo, Alitas De Búfalo Y Tofu Vegano De Búfalo, y Alitas Calientes a la Parrilla.

Instrucciones

Hacer la salsa:

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Mezcle todos los ingredientes en una olla pequeña a fuego lento y revuelva constantemente hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Una vez que la mantequilla se derrita, bate la salsa enérgicamente del fuego y reserve. Debe permanecer líquido durante todo el proceso de cocción. Si comienza a solidificarse, caliéntela lo suficiente para fundirla, batiéndola todo el tiempo. No quieres que la salsa hierva.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Corte las alas enteras en partes: Si tiene alitas de pollo enteras, querrá cortarlas en partes. Con un cuchillo de chef resistente o tijeras para aves de corral, corte las puntas de las alas y deséchelas o reserve (generalmente congelamos) para hacer caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Alitas De Pollo

Corral

Equipo que necesitarás

Cizallas Para Aves De Corral

Chefs Cuchillo

Use el cuchillo o las tijeras para separar las drumettes de los planos (las alas de la articulación media).

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Asar a fuego lento e indirecto: Mezcle las alas con el aceite vegetal y la sal, y colóquelas en una capa en el juego de parrilla a fuego lento indirecto. Si está utilizando carbón vegetal o madera, será muy difícil hacerlo, así que ponga el fuego en un lado de la parrilla y coloque las alas en el otro lado, lejos del calor directo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Alitas De Pollo

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Quieres que se cocinen lentamente, con poco o ningún chisporroteo. Cubra la parrilla y cocine así durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinte las alas con salsa, continúe asando a la parrilla baja y lenta: Gire las alas y pinte con la salsa de alas de búfalo. Cierre la parrilla y cocine durante otros 30 minutos. Repite el proceso, hasta que las alas estén hechas a tu gusto, esta vez pintando las alas cada 15 minutos más o menos. Asegúrate de tener un poco de salsa sobrante para mezclar las alas al final.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Búfalo

Salsa

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Olla

Batir

Cizallas Para Aves De Corral

Chefs Cuchillo

Cuchillo

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

alitas de pollo 1Para cada uno.

Sal 2Corteza: migas de galletas graham

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

(8 Cucharadas o 1 barra) mantequilla sin sal 12Corteza: migas de galletas graham

salsa picante (Cristal, Texas Pete, Tabasco, etc.)2Trozos de caramelo de la barra Heath

Salsa inglesa 11 libra de calabacín,

(puede sustituir a Fontina o Montasio)11 libra de calabacín,

Rizos de chocolate blanco para hornear 11 libra de calabacín,

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 11 libra de calabacín,

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)

Vino recomendado: Rosa Brillante, Cava

Las alitas de Búfalo funcionan muy bien con rosados Espumosos y Vino Espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El rosado espumoso Ruffino con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.