Alcachofas Rellenas de Ricota y Nuez

Name: Alcachofas Rellenas de Ricota y Nuez
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande alcachofas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 diente de ajo, picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta blanca molida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, dividido; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil italiano fresco picado grueso; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso ricotta de leche entera; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces tostadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rábano picante fresco finamente rallado o escurrido

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las alcachofas rellenas de Ricota y Nuez. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 31g de grasa y un total de 429 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de alcachofas, queso ricotta de leche entera, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Pasta en una sartén con Ricottan y Alcachofas, Bruschetta Con Ricottan Y Alcachofas, y Ñoquis De Ricota Con Alcachofas Crujientes.

Instrucciones

Llene un tazón grande con agua fría; agregue jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte el tallo y la parte superior a 2 pulgadas de 1 alcachofa. Con tijeras, corta los extremos puntiagudos de las hojas exteriores de alcachofa. Usando una bola de melón, saque el estrangulador difuso del centro de la alcachofa, formando una abertura.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Melon

Equipo que necesitarás

Melón

Tijeras De Cocina

Coloque la alcachofa en agua de limón. Repetir con las alcachofas restantes. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las alcachofas y cocine hasta que los corazones de alcachofas estén tiernos cuando se perforen con brochetas de metal, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Drenar. Enfriar a temperatura ambiente.

Picar las nueces en trozos gruesos en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Transfiera 2 cucharadas de nueces picadas a un tazón pequeño y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Piezas De Nogal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue queso ricotta, 1/4 de taza de aceite de oliva, ajo, sal, pimienta blanca y nuez moscada a las nueces en el procesador; procese hasta que estén bien mezcladas.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Pimienta Blanca

Aceite De Oliva

Nuez

Ajo

Nuez Moscada

Sal

Transfiera la mezcla de ricotta al tazón. Agregue el perejil. Sazone al gusto con sal y pimienta blanca. Usando una cucharadita y las yemas de los dedos como ayuda, coloque la mezcla de ricota en el centro de cada alcachofa, luego coloque un poco de mezcla entre las hojas de alcachofa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Alcachofa

Perejil

Queso Ricotta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el 1/4 de taza de aceite de oliva restante en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13x9x2 pulgadas. Coloca las alcachofas rellenas en un plato. (Se puede preparar con 6 horas de anticipación. Tapar y refrigerar.)

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta 3/4 taza de agua y vino en el fondo del plato con alcachofas. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee hasta que las alcachofas estén muy tiernas y el relleno esté ligeramente firme, aproximadamente 40 minutos. Destapa y espolvorea 2 cucharadas de nueces picadas reservadas sobre las alcachofas.

Ingredientes que necesitarás

Piezas De Nogal

Alcachofa

Relleno