Alcachofas Rellenas

Name: Alcachofas Rellenas
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filete filetes de anchoa, picados, opcionales; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente alcachofas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 4 clavo ajo, aplastado; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 limones; 1 manojo menta, picada y cortada en una gasa; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 1 manojo Perejil italiano, hojas picadas y finamente picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piñones tostados, opcional; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Las alcachofas rellenas pueden ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 34g de grasa y un total de 626 calorías. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $4.8 por porción. Si tienes vino, aceite de oliva, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar los limones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ajedrez de Limón y Mora con Salsa de Arándanos con Miel. Cómo gané la Competencia de SF Food Wars – Pastel o Muerte como postre. 73 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Con una espátula puntuación de 91% este plato es increíble. Similar recetas Alcachofas Rellenas, Alcachofas Rellenas, y Alcachofas Rellenas.

Instrucciones

Nota del cocinero: Antes de comenzar esta receta, tenga en cuenta que hay muchos desechos involucrados en las alcachofas. Está bien. Acéptalo y sigue adelante.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Exprime 1 limón en un tazón grande lleno de agua y coloca las mitades de limón en el agua.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta las puntas de las alcachofas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Retirar y reservar el tallo de la alcachofa. Pele las hojas exteriores verdes duras y deséchelas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Extender suavemente las hojas de la alcachofa. Usando una bola de melón, saca el "estrangulador" peludo en el centro de las alcachofas. Cuando estén limpias, resérvalas en el agua de limón.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Extender

Limón

Melon

Agua

Equipo que necesitarás

Melón

Retire la piel externa dura de los tallos y resérvelos en el agua de limón también.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Agua

En un tazón pequeño, combine el ajo, las hierbas, el queso parmesano, las migas de pan, el pimiento rojo triturado, los piñones y las anchoas, si se usan. Picar finamente los tallos de alcachofa reservados y añadirlos al tazón. Rallar y jugo el limón restante y añadirlo al tazón. Rocíe lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla forme una pasta. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Migas De Pan

Anchoa

Alcachofa

Aceite De Oliva

Piñones

Parmesano

Ajo

Hierbas

Jugo

Limón

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Rellena las alcachofas con la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Coloque las alcachofas de pie en una cacerola lo suficientemente grande como para acomodarlas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el vino a la cacerola y suficiente agua de limón para subir 3/4 por los lados de las alcachofas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las mitades de limón a la sartén también.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Equipo que necesitarás

Sartén

Rociar generosamente con aceite de oliva y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Sal

Cubrir la cacerola y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que la base de las alcachofas esté tierna cuando se presiona con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Basar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Servir caliente o a temperatura ambiente rociado con abundante cantidad de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva