Alcachofas Rellenas
Las alcachofas rellenas pueden ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.37 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 9g de grasa y un total de 167 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Un par de personas hicieron esta receta, y 43 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de alcachofas, hojas de menta, tomates ciruela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Con una espátula puntuación de 56% este plato es sólido. Similar recetas Alcachofas Rellenas, Alcachofas Rellenas, y Alcachofas Rellenas.
Instrucciones
Exprima el jugo de las mitades de limón en una olla grande con agua fría; agregue las mitades de limón exprimidas y el ajo entero.
Corte el cuarto superior de cada alcachofa y deséchelo. Usa un cuchillo afilado pequeño para cortar el tallo de las alcachofas. Comenzando en la base, doble las hojas externas duras hacia atrás y retírelas donde se rompen de forma natural, dejando las hojas internas tiernas. Recorta el exterior de la base hasta que no queden zonas verdes oscuras.
Cortar las alcachofas por la mitad y luego en cuartos.
Corta el estrangulador fibroso y las hojas pequeñas de punta púrpura. Sumerge los cuartos de alcachofa en el agua de limón. Tapar y hervir hasta que las alcachofas estén tiernas, unos 45 minutos.
Drenar. Ponga los cuartos de alcachofa a un lado para que se enfríen a temperatura ambiente.
Mezcle el jugo de limón, las hierbas, el ajo, la cáscara de limón, las alcaparras, el pan y los tomates en un tazón grande. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Coloque las alcachofas, cortadas hacia arriba, en 2 bandejas. Vierta la mezcla de tomate en el centro de los cuartos de alcachofa, dividiéndola por partes iguales.
Rociar con aceite de oliva.
Decorar con las ramitas de perejil y servir.