Alcachofas de la Abuela

Alcachofas de la Abuela
Alcachofas de Nonna es un pescatarian plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 56g de proteína, 31g de grasa y un total de 1027 calorías. Para $12.69 por porción, esta receta cubiertas 68% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene queso parmesano, alcachofas, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ragu all Nonna, Bizcochos de Nonna, y Arroz de Nonna Luna para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Unta con mantequilla una fuente para hornear de vidrio de 9 por 13 pulgadas. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
Equipo que necesitarás
Pimiento Rojo, Cortado En TerciosPimiento Rojo, Cortado En Tercios
3
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. Frote los lados cortados de las alcachofas con las mitades de limón. Exprime el jugo de las mitades de limón en el agua y agrega las cáscaras de limón.
Ingredientes que necesitarás
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Guisantes Congelados GOYA®, DescongeladosGuisantes Congelados GOYA®, Descongelados
4
Agregue las mitades de alcachofa, cubra y cocine hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
5
Escurrir en un colador, con los lados del tallo hacia arriba, para permitir que el exceso de agua se drene de las hojas.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
Equipo que necesitarás
1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado
6
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
7
Agregue el ajo y cocine hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo Goya®Ajo Goya®
8
Retire el ajo y deséchelo.
Ingredientes que necesitarás
Ajo Goya®Ajo Goya®
9
Retire la sartén del fuego y deje que el aceite se enfríe ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
10
Batir la pasta de anchoas hasta que quede suave. Vuelva a calentar la sartén y coloque las alcachofas, con el lado cortado hacia abajo, en la sartén. Cocine durante 6 minutos. Voltee las alcachofas y cocine hasta que estén tiernas, 6 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AnchoasPasta De Anchoas
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
Equipo que necesitarás
Galletas Oreo PicadasGalletas Oreo Picadas
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
11
Retire las alcachofas y reserve los jugos de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
12
Precalienta una parrilla. Coloque las alcachofas, con el lado cortado hacia arriba, en la fuente para hornear preparada.
Ingredientes que necesitarás
1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada
Equipo que necesitarás
1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
13
Espolvorear con sal, pimienta, aceitunas y alcaparras.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas
Masa De Pan De MaízMasa De Pan De Maíz
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
14
Mezcle el queso y el pan rallado en un tazón pequeño y espolvoree por encima. Vierta los jugos de la sartén reservados sobre el pan rallado. Asa a la parrilla hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al GustoParmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
DificultadExperto
Listo en55 min.
Porciones6
Puntuación de Salud6
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista