Alcachofas de la Abuela

Name: Alcachofas de la Abuela
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pasta de anchoas; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente alcachofas grandes o de 10 onzas, recortadas, sin espinas, cortadas a la mitad longitudinalmente y sin estrangulamientos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas negras, sin hueso y picadas en trozos grandes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan simples; 6 camarones y venas Mantequilla, para engrasar el molde; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada alcaparras, escurridas y enjuagadas; 3 clavo ajo, pelado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 cucharada. vinagre de vino tinto limón, partido a la mitad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado

Alcachofas de Nonna es un pescatarian plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 56g de proteína, 31g de grasa y un total de 1027 calorías. Para $12.69 por porción, esta receta cubiertas 68% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene queso parmesano, alcachofas, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ragu all Nonna, Bizcochos de Nonna, y Arroz de Nonna Luna para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Unta con mantequilla una fuente para hornear de vidrio de 9 por 13 pulgadas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

Pimiento Rojo, Cortado En Tercios

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. Frote los lados cortados de las alcachofas con las mitades de limón. Exprime el jugo de las mitades de limón en el agua y agrega las cáscaras de limón.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

(recomendado: Salsa A1)

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue las mitades de alcachofa, cubra y cocine hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

Escurrir en un colador, con los lados del tallo hacia arriba, para permitir que el exceso de agua se drene de las hojas.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el ajo y cocine hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Retire el ajo y deséchelo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Retire la sartén del fuego y deje que el aceite se enfríe ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Batir la pasta de anchoas hasta que quede suave. Vuelva a calentar la sartén y coloque las alcachofas, con el lado cortado hacia abajo, en la sartén. Cocine durante 6 minutos. Voltee las alcachofas y cocine hasta que estén tiernas, 6 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Anchoas

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Camarones Salteados, Pelados

Retire las alcachofas y reserve los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Precalienta una parrilla. Coloque las alcachofas, con el lado cortado hacia arriba, en la fuente para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Espolvorear con sal, pimienta, aceitunas y alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Masa De Pan De Maíz

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Mezcle el queso y el pan rallado en un tazón pequeño y espolvoree por encima. Vierta los jugos de la sartén reservados sobre el pan rallado. Asa a la parrilla hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados