Alcachofa, Puerro y Fontina Frittata
Alcachofa, Puerro y Fontina Frittatan es un sin gluten, primario y cetogénico plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 242 calorías, 13g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $1.05 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Una mezcla de corazones de alcachofa, pimienta, tocino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Champiñones, Puerros y Fontina Frittata, Champiñones, Puerros y Fontina Frittata, y alcachofa, puerro frittata.
Instrucciones
Precaliente el horno a 45
En un 10 pulgadas. sartén antiadherente a prueba de horno o sartén de hierro fundido bien sazonada, cocine el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera el tocino con una cuchara ranurada a toallas de papel; reserve 2 cucharadas. escurrir en la sartén (desechar el resto) y reservar.
Mezcle los huevos, la leche, el cebollino, la sal y la pimienta. Agregue el tocino y los corazones de alcachofa. Reservar.
Vuelve a poner la sartén a fuego medio-alto.
Agregue los puerros y saltee en las gotas de tocino reservadas hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos. Reduzca el fuego a medio.
Agregue la mezcla de huevo y revuelva para combinar. Cocine 1 minuto, luego agregue suavemente 1/2 taza de fontina y el parmesano. Cocine sin revolver hasta que los bordes de la frittata estén listos y el centro esté un poco suave, aproximadamente 2 minutos (los bordes deben parecer firmes cuando se agite suavemente la sartén; la capa superior debe parecer húmeda).
Espolvoree el 1/4 de taza restante de fontina por encima y transfiera la sartén al horno precalentado.
Hornee hasta que los huevos estén completamente cuajados y la parte superior esté dorada, de 5 a 7 minutos. Si la parte superior no está dorada, ase la frittata aproximadamente 5 pulgadas. desde el elemento calefactor, manteniendo la puerta del horno entreabierta, hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto.
Cortar la frittata en rodajas.
Servir caliente o a temperatura ambiente.