Albóndigas Estofadas en Salsa de Vino Tinto

Name: Albóndigas Estofadas en Salsa de Vino Tinto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Harina para todo uso; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pan francés de un día de antigüedad (generoso 1/3 de pan de 16 onzas), corteza izquierda, pan cortado en 8 piezas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla (1/4 de barra); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne enlatado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne molida de res (7% a 15% de grasa); 1 1 libra de calabacín, 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil italiano fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 1 1 libra de calabacín, ajedrea seca de verano; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Las albóndigas estofadas en Salsa de Vino Tinto podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.0 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 624 calorías, 32g de proteína, y 35g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano leche, pasta de tomate, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 55% este plato es bastante bueno. Tratar Albóndigas Estofadas en Salsa de Vino Tinto, Albóndigas Estofadas en Salsa de Vino Tinto, y Costillas Estofadas con Salsa de Vino Tinto para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine los trozos de pan y la leche entera en un tazón mediano, presionando el pan para sumergirlo; deje reposar hasta que la leche se absorba, aproximadamente 10 minutos. Exprima la mayor parte de la leche del pan; descarte la leche.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el pan en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la carne de res molida, los huevos, la cebolla finamente picada, 1/2 taza de perejil italiano picado, la sal, la pimienta y el salado seco de verano y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Perejil De Hoja Plana

Ajedrea De Verano

Carne Molida De Res

Pimienta

Cebolla

Huevo

Sal

Transfiera la mezcla de carne al procesador. Procese hasta que esté bien mezclado y la mezcla se vea pastosa. Forme la mezcla en albóndigas de 1 3/4 de pulgada de diámetro (aproximadamente 30). Divida las albóndigas entre dos platos para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Carne

Hornear albóndigas 30 minutos. Deja las albóndigas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree las albóndigas con harina; sacuda el exceso. Derretir la mantequilla con el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, agregue las albóndigas a la sartén y saltee hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 3 minutos. Devuelve todas las albóndigas a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Agitar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir el vino y la pasta de tomate en un tazón pequeño para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Vino

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir la mezcla de vino a las albóndigas y llevar a ebullición. Continúe hirviendo hasta que el vino espese ligeramente, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Vino

Agregue el caldo, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y la salsa espese, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 15 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta