Albóndigas al Estilo Español en una Soleada Salsa Mediterránea

Name: Albóndigas al Estilo Español en una Soleada Salsa Mediterránea
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) migas de pan blancas frescas; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tomates ciruela italianos, picados; 2 (invierno) zanahoria picada; 2 (invierno) apio picado; 2 (puede ser o desnatar) Agua caliente (100°F); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 2 (invierno) cebolla verde picada; 302 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 0 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 2 pimienta negra molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 2 (invierno) orégano fresco picado; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta picada; 2 (invierno) pimiento rojo picado; 2 (invierno) 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 2 guión Salsa Worcestershire, o al gusto

Nunca puedes tener demasiadas recetas de salsa, así que prueba las Albóndigas al estilo Español en una Soleada Salsa Mediterránea. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 692 calorías, 30g de proteína, y 42g de grasa por porción. Para $3.63 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene cilantro molido, cebolla, vino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. 204 personas han probado y les ha gustado esta receta. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 89%. Tratar Albóndigas al Estilo Español en una Soleada Salsa Mediterránea, Pargo al Estilo Español con Salsa de Pimiento Rojo Asado, y Camarones a la parrilla de Sunny con salsa de barbacoa Sunny's 1-2-3 para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la carne de res molida, el cerdo molido, la cebolla verde, el orégano, el perejil, el ajo, la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra en un tazón. Agregue lentamente y mezcle el pan rallado en la mezcla de carne hasta obtener la consistencia deseada. Forme bolas de mezcla, enróllelas en las migas de pan restantes para cubrirlas y colóquelas en una bandeja poco profunda. Cubra las albóndigas con envoltura de plástico y refrigere por lo menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pimienta Negra

Migas De Pan

Cebollas Verdes

Carne Molida De Res

Carne De Cerdo Molida

Albóndigas

Orégano

Perejil

Ajo

Carne

Rollo

Sal

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva la panceta en el aceite caliente hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Panceta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y el ajo a la panceta; continúe cocinando y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Mezcle la zanahoria, el apio y el pimiento rojo en la mezcla de panceta; cocine hasta que la zanahoria se ablande ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Panceta

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Espolvoree albahaca, orégano, cilantro y pimienta negra sobre la mezcla de panceta; revuelva para sazonar uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Cilantro

Panceta

Orégano

Albahaca

Vierta el vino sobre la mezcla de panceta. Aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad aproximadamente.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Vino

Mezcle rápidamente el puré de tomate en la mezcla de panceta; agregue los tomates picados. Cocine y revuelva la mezcla hasta que los tomates comiencen a descomponerse en una salsa, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, de 60 a 90 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Tomate

Panceta

Tomate

Salsa

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego lento. Cocine y revuelva las albóndigas en lotes en aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas uniformemente, de 5 a 7 minutos; escúrralas en un plato forrado con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel