Albóndigas al Estilo Chino

Name: Albóndigas al Estilo Chino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Polvo chino de cinco especias; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre negro; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pasta de chile; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pasta de chile; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino recién picado; 48 camarones y venas Hojas de cilantro, para decorar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de cilantro recién picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada guisantes congelados; 2 pechugas de pato deshuesadas y patas con piel, pasar por una picadora de carne con cuchilla mediana; 1 huevo, ligeramente batido; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 1 chile habanero, picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 4 onzas de guisantes, cortados y cortados por la mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 4 onzas de guisantes, cortados y cortados por la mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de lima fresco; 48 camarones y venas Gajos de lima, para decorar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de menta recién picadas; 48 camarones y venas Aceite de cacahuete, para cocinar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 48 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col de col rizada finamente picada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebolletas recién picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de albahaca tailandesa recién picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente

Las albóndigas al estilo chino pueden ser justo la obra de arte que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 186 calorías, 3g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve para 48 y cuesta 43 centavos por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina china. Una mezcla de hojas de cilantro, sal y pimienta, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una cuchara puntuación de 24%, este plato no es tan estupendo. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Albóndigas Chinas, Albóndigas Y Palitos Chinos, y Albóndigas de Pollo Chinas.

Instrucciones

Bata la harina con la sal y agregue el agua hasta que la masa esté peluda. Voltee sobre una tabla ligeramente enharinada y amase brevemente; la masa debe ser suave y flexible, pero no demasiado pegajosa. Descansa, tapado, mientras haces el relleno y la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle hasta que estén bien combinados. Para verificar el condimento, fríe un poco en un poco de aceite caliente hasta que esté bien cocido. Ajuste el condimento según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Combine todos los ingredientes, excepto los 2 últimos, en un tazón para mojar.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Espolvorea la albahaca y el habanero por encima.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Enharine ligeramente la superficie de trabajo y enrolle la masa, o trozos de ella, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor (demasiado delgada y la masa se rasgará al llenar las albóndigas).

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Corta círculos con un cortador redondo de 3 pulgadas. Cubre la masa con una toalla lateral o un trozo de envoltura de plástico mientras trabajas. Ten un tazón pequeño con agua a tu lado.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Palitos De Pretzel

Coloque una cucharada escasa de relleno en el centro de un círculo de masa y presiónelo de modo que se extienda ligeramente hacia los bordes laterales de la masa. Humedece el borde de la masa con la yema del dedo o con una brocha pequeña para repostería. Dobla la masa alrededor del relleno para que el relleno se asiente en la superficie de trabajo, que es la parte inferior de la bola de masa hervida, y la costura quede entre los dedos. Doble la masa que está frente a usted, aproximadamente 6 veces, presionándola contra la parte posterior para sellar; solo la parte delantera de la bola de masa debe estar doblada. Las esquinas de la bola de masa hervida deben curvarse ligeramente lejos de usted, hacia el lado sin comer.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Calienta una sartén, lo suficientemente grande como para acomodar la cantidad de albóndigas que deseas cocinar a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue una fina capa de aceite, caliente y luego agregue las albóndigas en círculos concéntricos. Deberían estar tocando. Cocine hasta que los fondos estén dorados, 3 o 4 minutos (reduzca el fuego si se doran demasiado rápido).

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Agregue suficiente agua para que suba aproximadamente 1/4 de los lados de las albóndigas, ya que salpicará. Cubra la sartén, ajuste el fuego para que el agua hierva a fuego lento y cocine por unos 7 minutos. Destapa la sartén y, si queda agua, deja que se cocine. Revisa el fondo de las albóndigas;si necesitan dorarse un poco más, déjalas, agregando un poco más de aceite si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Sirva las albóndigas de inmediato, rociadas con un poco de salsa para mojar y adornadas con cilantro y rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Rodaja De Cal

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Brocha De Repostería

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Polvo chino de cinco especias 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre negro 12 cucharaditas de ajo en polvo

pasta de chile 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebollino recién picado 48camarones y venas

Hojas de cilantro, para decorar 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de cilantro recién picadas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

guisantes congelados 2

pechugas de pato deshuesadas y patas con piel, pasar por una picadora de carne con cuchilla mediana 1

huevo, ligeramente batido 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

jengibre molido 1

chile habanero, picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

4 onzas de guisantes, cortados y cortados por la mitad 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de lima fresco 48camarones y venas

Gajos de lima, para decorar 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de menta recién picadas 48camarones y venas

Aceite de cacahuete, para cocinar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 48camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

col de col rizada finamente picada 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebolletas recién picadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de albahaca tailandesa recién picadas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua caliente

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Los Antipasti se pueden maridar con Vino Espumoso y rosado Espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Moet & Chandon Imperial (Botella de 3 litros - Jeroboam) con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 600 dólares por botella.

Moet & Chandon Imperial (Botella de 3 litros - Jeroboam)

El color es un elegante amarillo pajizo dorado con reflejos ámbar.Sus aromas son radiantes, revelando frutas de pulpa amarilla brillante (manzana, pera, melocotón amarillo), miel, matices florales (flor de lima) y elegantes notas rubias (brioche y nueces frescas).En boca es seductor, rico en sabor y suave, que combina generosidad y sutileza, plenitud y vigor, seguido de un crujiente delicadamente fresco (fruta con semillas), para revelar el equilibrio mágico del champán.