Adobo de pollo clásico de ' The Adobo Road Cookbook

Name: Adobo de pollo clásico de ' The Adobo Road Cookbook
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros; 6 clavo 6-8 dientes de ajo, aplastados con el lado de un cuchillo y pelados; 65 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/4 de taza de salsa de soja; 6 muslos de pollo con piel y hueso; 125 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de vinagre blanco de caña filipina o vinagre blanco destilado

Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 0g de grasa y un total de 152 calorías. Esta receta de Serious Eats tiene 122 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, granos de pimienta, vinagre destilado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Salsa Agridulce de Piña del libro de cocina de Adobo Road, Adobo de Pollo, y Adobo de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la salsa de soja, el vinagre, el ajo, los granos de pimienta negra y las hojas de laurel en una sartén grande y no reactiva, y luego coloque los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, en la sartén. Llevar el líquido a ebullición a fuego alto, y luego tapar y hervir a fuego lento durante 20 minutos. Voltea el pollo y luego cúbrelo y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Muslos De Pollo

Hojas De Laurel

Salsa De Soja

Pollo Entero

Vinagre

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Destapa la sartén y luego aumenta el fuego a alto y vuelve a hervir la salsa. Mientras de vez en cuando voltea y unta el pollo, continúa hirviendo la salsa, sin tapar, hasta que se reduzca a la mitad y espese ligeramente, 5-7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con arroz blanco al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Blanco Cocido

Variaciones: Mientras la salsa se reduce, transfiera los muslos de pollo, con la piel hacia arriba, a una bandeja forrada con papel de aluminio. Dore los muslos de pollo debajo de la parrilla durante 3-5 minutos.Use pimienta negra recién molida en lugar de granos de pimienta enteros.Para un adobo de pollo "más seco", puede reducir la salsa hasta que se evapore casi por completo. El pollo comienza a freír en su propia grasa que queda en la sartén. Así es como mi abuela termina su adobo. Para un adobo más picante, doble la cantidad de salsa de soja y vinegar.To haga este adobo como aperitivo, use 2 libras (1 kg) de alitas de pollo en lugar de muslos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida