Achicoria Perfectamente Asada

Achicoria Perfectamente Asada
Achicoria perfectamente asada requiere aproximadamente 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Una porción contiene 275 calorías, 15g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.78 por porción. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Funciona bien como plato principal. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de vinagre balsámico, sal y pimienta, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 76% este plato es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Achicoria Perfectamente Asada, Maíz perfectamente asado en la mazorca, y Lomo de Cerdo Perfectamente Asado.

Instrucciones

1
Corta la achicoria en cuartos longitudinalmente, asegurándote de mantener parte del tallo unido a cada cuarto. Recorta cualquier pedacito oscuro de tallo. Sumerge los cuartos de achicoria en agua helada durante 1 hora para eliminar un poco de amargor. Pon un plato encima de la achicoria para mantenerlos bajo el agua.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
AchicoriaAchicoria
2
En un tazón mediano, combine todos los ingredientes excepto la mozzarella.
Ingredientes que necesitarás
¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Mezclar bien.
4
Prepare un fuego caliente en su parrilla o caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
ParrillaParrilla
5
Escurre la achicoria y colócala en toallas de papel para absorber el agua restante. Abre las hojas y vierte la mezcla de aceite de oliva en el interior.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AchicoriaAchicoria
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
6
Coloque los cuartos de achicoria en una bandeja para hornear y vierta la mezcla de adobo restante. Sazone generosamente con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
AchicoriaAchicoria
MarinarMarinar
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
7
Parrilla el radicchio hasta que se dore por fuera, pero todavía crudo en el centro, de 3 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Tenga cuidado, ya que la mezcla de aceite puede inflamarse.
Ingredientes que necesitarás
AchicoriaAchicoria
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
8
Cuando la achicoria comience a dorarse, saque de la parrilla, abra una sección de cada porción y coloque una rebanada de mozzarella dentro.
Ingredientes que necesitarás
¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?
AchicoriaAchicoria
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
9
Coloque los cuartos de vuelta en la sartén y coloque la sartén directamente en la parrilla durante 5 minutos para derretir el queso.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
SarténSartén
10
Rocíe cualquier aderezo sobrante sobre la parte superior de la achicoria a la parrilla y sirva caliente.
Ingredientes que necesitarás
AchicoriaAchicoria
11
Si prepara radicchio con anticipación: Antes de la fiesta, escurra la radicchio y marínela en la vinagreta en el refrigerador.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
AchicoriaAchicoria
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones8
Puntuación de Salud26
Revista