Acelga Ártica con Crema de Rábano Picante, Remolacha Agridulce y Hojas de Diente de León

Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? El carbón Ártico con Crema de Rábano Picante, Remolacha Agridulce y Hojas de diente de león podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 770 calorías, 38g de proteína, y 55g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.9 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de hojas de diente de león, filetes de salmón, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Carbonero Ártico con Salsa de Molde Agridulce Acuñada, Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante, y Ensalada de Pollo con Remolacha Asada y Hojas de Diente de León.
Instrucciones
Ralle el rábano picante en un procesador equipado con un disco de trituración gruesa.
Transfiera el rábano picante a una cacerola mediana.
Añadir la nata. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Dejar reposar, tapado, 30 minutos para infundir. Colar la crema en una cacerola pequeña, presionando firmemente sobre los sólidos. (Se puede hacer 2 días antes. Tapar y enfriar.)
Cocine las remolachas rojas y doradas en ollas medianas separadas de agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 18 minutos.
Escurrir y enfriar. (Se puede hacer 2 días antes. Tapar y enfriar.)
Pelar las remolachas rojas, cortarlas por la mitad y colocarlas en una sartén mediana. Pelar las remolachas doradas, cortarlas por la mitad y colocarlas en otra sartén mediana.
Mezcle 1/2 taza de vinagre y 2 cucharadas de azúcar en cada sartén. Cocine las remolachas en cada sartén a fuego medio-alto hasta que el líquido se espese y se convierta en jarabe y comience a cubrir las remolachas, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 4 minutos. Sazone la remolacha con sal y pimienta.
Precaliente el horno a 350 ° F.
Espolvorear el pescado con sal y pimienta.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande y pesada a prueba de horno a fuego alto.
Agregue el pescado, con la piel hacia abajo. Dorar hasta que la piel esté marrón y crujiente, aproximadamente 3 minutos.
Coloque la sartén con el pescado en el horno. Ase el pescado hasta que esté apenas opaco en el centro, aproximadamente 3 minutos.
Mientras tanto, calienta la crema de rábano picante a fuego medio.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en otra sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las verduras y saltee hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta.
Divida la verdura entre 4 platos. Cubra las verduras con pescado, con la piel hacia arriba. Rodee los peces con remolacha. Vierta con una cuchara la crema de rábano picante tibia y rocíe con los jugos de remolacha.